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(lass für Aspergillus trotz seiner Befähi^uMg zur Synthese von Amino- 

 säuren, t'erti<4-e Aminosäuren weitaus die beste Stickstoft'nahrung dar- 

 stellen. VjV erweist sicli duroli rasclies AYachstliuni und schöne Ent- 

 wickelung ungemein dankl>ar, wenn man ihm die Arbeit der Synthese 

 von Aminosäuren erspart. Hingegen ist es für Aspergillus fast gleich- 

 gültig, welche Aminosäure man iimi (hirreicht 



Er gedeiht auf Aminoessigsäure, Aminopropionsäure, Aminobutter- 

 säure, Aminovaleriansäure, Aminocapronsäure (unter Zuckerzufuhr) 

 gleich ausgezeichnet, und vermag augenscheinlich aus irgend einer 

 dargereichten Aminosäure gleich gut Pej)ton aufzubauen, wie ein 

 Peptonorganismus aus beliebigen Peptonen und Albnmosen Eiweiss 

 construirt. Die llauptschwnerigkeit bei der Versorgung mit N liegt 

 bei Aspergilhis otfenl>ai in der Synthese von Aminosäuren, d. li. in 

 der Construction der (Iruppe (^H. NH2 mit schwerabspalt))areni X. 



Diese Bevorzugung des Aminosäurenstickstoffs durch Aspergillus 

 tritt ])rägnant hervor, wenn man die verschiedenen stickstoffhaltigen 

 Derivate der Fettsäuren hinsichtlich ihrer Nährwirkuug in sonst genau 

 gleichen Versuchen mit einander vergleicht. In 50 com Nährlösung, 

 welche 3 pOt. Rohrzucker und 1 pCt. der StickstofFnahrung enthielt, 

 bildete Aspergillus in dreiAvöchentlichcr Cultui' bei 28° C. folgende 

 Trockensubstanz mengeu. 



1. Die grössten Erntegewichtszahlen bildet er auf den Amino- 

 säuren (500 bis übel' (iOO mg') ohne Bevorzugung einer oder der 

 anderen Aminosäure. Auch Diamiuopropionsäure als Repräsentant der 

 Diaminosäuren war in gleicher Weise günstig. Als Amid der Amino- 

 ameiseusäure oder Carbaminsäiire gehört auch Harnstoff hierher, der 

 aber um die Plälfte schwächer wirkt als die übrigen Aminosäuren. 

 Urethan oder Carbaminsäure- Aethylester wirkt gleich gut, wie 

 Harnstoff. 



"i. Den Aminosäuren an Wirksamkeit zunächst stehend sind die 

 Animoniumsalze der Oxyfettsäuren. welche, wie das milchsaure und 

 das oxybuttersaure Amnion, fast ebenso gut sind wie die Amino- 

 säuren. 



3. Bedeutend weniger wirksam sind <lie Säureamide, von welchen 

 die Glieder mit höherem Kohlenstoffgehalt vom Butyramid angefangen, 

 nicht mehr im Stande sind, Aspergillus mit X zu versorgen. Der 

 einzige gute Nährstoff aus dieser (iruppe ist das Acetamid, welches in 



seiner einfachen Structur: CO^tHI^," dem Harnstoff, d h. den ein- 

 fachsten Aminosäuren noch nahesteht. .Man kann auch die gut- 

 nährende Carbaminsäure ('0<;1:!^ als Mitteldiu"- zwischen Säure- 

 amid und Aminosäure betrachten. 



