Cotyledonen von Lupinus Intens und Lupinns angustifolius. 71 



Es enthielten unlösliche N-freie Stoffe: 



1000 Stück entschälte Samen ^'2,27 g 



Die Cotyledonen von 1000 Stück 8 wöchentlicher Keimpflanzen 5,64 „ 



Dass die Abnahme sowohl der Glukose- und Schleimsäure- Aus- 

 beute, als der unlöslichen stickstofffreien Stoffe bei Lupinus luteus 

 nicht so gross war wie bei Lupinus angustifolius^ erklärt sich aus dem 

 ungleichen Paragalactangehalt der beiden Samenarten; bei Lupinus 

 angustifolius zeigt das Cotyledonargew^ebe weit stärkere Wandver- 

 dickungen und schliesst weit mehr Paragalactan ein als bei Lupinus 

 luteus. 



Auf Grund der im Vorigen beschriebenen und der früher von 

 E. Steiger und mir ausgeführten Versuche muss ich die von 

 TH. ELFERT in Bezug auf die Beschaffenheit der Wandverdickungen 

 des Cotyledonargewebes von Lupinus luteus und angustifolius aus 

 mikroskopischen Beobachtungen abgeleiteten Schlussfolgerungen für 

 völlig unrichtig erklären. Bei den genannten Lupintis -Arien 

 schliessen diese Wandverdickungen eine zu den Kohlenhydraten zu 

 rechnende Substanz ein, die von der gewöhnlichen Cellulose ganz ver- 

 schieden ist*) und während der Entwickelung der Keimpflanzen zum 

 grössten Theil aufgezehrt wird. Sie ist demnach als Reservestoff 

 anzusehen^). 



1) Neben dieser Substanz, dem Paragalactan, schliessen die Zellwandungen der 

 Cotyledonen auch einen Stoff ein, welcher nach seinem V^erhalten als gewöhnliche 

 Cellulose anzusehen ist (vergl. unsere oben citirten Abhandlungen). Die Quantität 

 desselben ist sehr gering bei Lupinm amjustifolius, etwas grösser bei Lupinus luteus. 

 Da dieser Stoff während des Keimungsvorganges nicht verbraucht wird, so ist der 

 Procentgehalt daran in den Cotyledonen 2- bis 3 wöchentlicher Keimpflanzen weit 

 grösser als in den ungekeimten Samen. Während die Trockensubstanz der ent- 

 schälten Samen von Lupinvs angustifolius nur 1,74 pCt. Cellulose enthielt, wurden 

 in den Cotyledonen 2 Vo wöchentlicher etiolirter Keimpflanzen 9,30 pCt. Cellulose ge- 

 funden. Auf Grund dieser Zahlen berechnet sich für- 1000 Stück ungekeimte ent- 

 schälte Samen ein Gehalt von 1,77 y Cellulose, während für die Cotyledonen von 

 1000 Stück 2 V2 wöchentlicher etiolirter Keimpflanzen ein Gehalt von 2,01 g Cellulose 

 sich ergab; in 1000 Stück Cotyledonen ist also noch etwas mehr Cellulose ge- 

 funden worden, als in der entsprechenden Zahl ungekeimter Samen. — Es sei hier 

 noch erwähnt, dass es zweifelhaft ist, ob Paragalactan und Cellulose die einzigen 

 kohlenhydratartigeu Bestandtheile der Zellwandungen der Cotyledonen von Lupinus 

 angustifolius und luteus sind. Es ist sehr wohl möglich, dass daneben noch eine 

 dritte solche Substanz sich in diesen Zellwandungen vorfindet. 



2) Es sei hier noch erwähnt, dass auch J. Grüss (diese Berichte, Bd. XII, 

 S. 60) einen Verbrauch des Paragalactans (Paragalactoarabans) während des 

 Keimungsvorganges annimmt. Er erblickt in der Umwandlung dieses Zellwand- 

 bestandtheiles ein Beispiel für den von ihm mit dem Namen „Allöolyse" be- 

 zeichneten Process. 



