Ueber die selbstthätige Entleerung der Reservestoffbehälter. 209 



leerungserscheinungen treten nicht bei allen Maissorten mit gleicher 

 Leichtigkeit ein; in dieser Hinsicht unterscheiden sich sogar die ver- 

 schiedenen Jahresernten derselben Sorte. 



Man könnte denken, dass ausser der Ableitung der Entleerungs- 

 producte der Gyps durch mechanische oder chemische Wirkung eine 

 Rolle in dem Entleerungsprocess der Endosperme und anderen Reserve- 

 stoffbehälter spielt. Diese von GRÜSS ^) aufgestellte Interpretation 

 entspricht aber nicht den Thatsachen, da dieselben Entleerungs- 

 erscheinungen auch dann stattfinden, wenn die Endosperme unmittelbar 

 (d. h. ohne Gyps) mit Wasser in Berührung stehen. In manchen 

 Fällen geht auf diese Weise die Entleerung sogar schneller, als mittelst 

 der Gypssäule, vor sich. Ausserdem verzögert die Abwesenheit von Sauer- 

 stoff, die bei den submersen Versuchen von GRÜSS eintritt, wie weiter 

 unten gezeigt wird, die Entleerung der Endosperme sehr bedeutend. 

 Die Cotyledonen von Lupinen entleeren sich unter diesen Bedingungen 

 (d. h. ohne Gyps) weit schneller als bei der normalen Keimung. Die 

 isolirten Cotyledonen wurden mit dem Wasser entweder mit der den 

 Achsenorganen zugekehrten Seite oder mit der an der entgegengesetzten 

 Seite befindlichen Schnittfläche in Berührung gebracht: in beiden Fällen 

 konnte kein Unterschied wahrgenommen werden. Bei den Endospermen 

 von Mais und Weizen vollzieht sich die Entleerung sehr langsam und 

 unvollständig, wenn dieselben mit einem auf der dem Scutellum gegen- 

 über liegenden Seite geführten Schnitte mit dem Gyps verbunden sind 

 resp. unmittelbar das Wasser berühren. Wenn man die Auflösungs- 

 producte von den beiden Seiten des Endosperms (d. h. von der des 

 Scutellums und der gegenüber liegenden) abführt, so kann man einen 

 ziemlich grossen Unterschied in der Entleerung auf den beiden Seiten 

 bemerken; auf der Scutellumseite geht dieselbe weit energischer vor sich. 

 Wie schon HANSTEEN durch seine Versuche gezeigt hat, wird die 

 Entleerung der Endosperme gehemmt oder ganz sistirt, wenn die Ent- 

 leerungsproducte in eine kleine Wassermenge abgeführt werden. Der- 

 selbe erklärt diese Erscheinung durch die Anhäufung der Producte, 

 analog dem, wie die Alkohol-, Milchsäure- und ßuttersäuregährung 

 mit der Ansammlung von Alkohol, Milchsäure und Buttersäure zum 

 Stillstand kommt. Meine Versuche beweisen nun, dass die Entleerung 

 auch dann gehemmt wird, wenn anstatt Wasser eine genügend con- 

 centrirte Lösung von Stoffen, die unter den Entleerungsproducten nicht 

 vorkommen, angewendet wird. So z. ß. wird die Entleerung der Endo- 

 sperme von Mais und Weizen in eine 2procentige Dextroselösung, 

 3procentige Rohrzuckerlösung, 2procentige Glycerinlösung hinein ziem- 

 lich stark gehemmt und in ],5proceotige Ghlornatrium- und Kali- 

 salpeterlösung ganz sistirt. Man könnte denken, dass in diesem Falle 



1) Ber. der Deutschen Botanischen Gesellschaft, XIII (1895), S 1. 



