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den ioneren Bau und den Stoffwechsel der Vegetationsorgane und glie- 

 dern sich daher in drei Theile: 



A. Beiträge zur Morphologie, 



B. Beiträge zur Anatomie, 



C. Beiträge zur Physiologie des Topinamburs. 



A. Beiträge zur Morphologie des Topinamburs. 

 1. Oberirdischer Stengel. 



Die Pflanze hatte Ende October eine Höhe von 1,50-2,80 ??? er- 

 reicht; der Grund des Stengels mass im Durchmesser 1,5 — 2,4 cm, die 

 Stengelspitze war ungefähr 0,4 cm dick. Auf dem Stengel verlaufen in 

 longitudinaler Richtung in Entfernungen von je 2 mm stumpfe Bast- 

 leisten. Die jüngeren Glieder des Stengels sind mit ca. 3 mm langen, 

 ziemlich steifen Haaren besetzt, welche hier offenbar zum Schutz gegen 

 Insecten dienen, an älteren Stengelth eilen sind die Haare bis auf den 

 im Alter rothgefärbten Fuss abgestorben. Die ältesten Internodien tragen 

 in der Längsrichtung ziehende Koi'kleisten. 



Die Verzweigung des oberirdischen Stengels unterbleibt unter nor- 

 malen Verhältnissen gewöhnlich, tritt aber bald ein, wenn man die 

 Pflanze „geköpft" hat, es bilden sich in diesem Fall sämmtliche blatt- 

 achseiständige Knospen zu Seitentrieben aus. Nebenbei bemerkt, wird 

 der Topinambur durch das Köpfen in merklicher Weise nicht beein- 

 trächtigt, sondern man erntet von Topinamburs, welche als halbwüchsige 

 Pflanzen gekürzt wurden, völlig normale Knollen. 



2. Die Laubblätter. 



Die ausgewachsenen Laubblätter sind mit dem Blattstiel 14 — 22 cm 

 lang, die Breite des Blattgrundes beträgt 6,4 — 12 cm\ die breiteste Stelle 

 liegt unterhalb der Blattmitte, mithin sind die Blätter eiförmig. Der 

 Rand ist gesägt, und zwar wechseln in der Regel je ein kleiner und 

 je ein grosser Randabschnitt mit einander ab. Die Angabe mancher Lehr- 

 bücher (vgl. z. B. Werner, Handbuch des Futterbaues, BerHn 1889, 

 S. 454), dass die unteren Blätter herzeiförmig seien, habe ich nicht 

 bestätigt gefunden, vielmehr läuft bei den unteren Blättern, wie bei 

 allen anderen , der Blattrand am Stiel mit schmalen Flügeln bis zur 

 Hälfte desselben (oder etwas darüber hinaus) herab. Der Stiel des 

 Blattes bildet in seiner unteren Hälfte eine Rinne, welche am Stengel, 

 diesen als flache Scheide umfassend, in die Basis des gegenüberliegenden 

 Blattes übergeht. 



Die Rinne des Blattstiels ist seitlich von Borstenhaaren umgeben» 

 Sämmtliche Blattachseln bergen ruhende Seitenknospen. 



Von der Mittelrippe des Blattes zweigen sich am Grunde der 



