362 Barthold Hansteen: 



Erklärung der Abbildungen. 



Figur 1: Unterirdischer Stengel des Topinamburs (nat. Gr.) Nw Nebenwurzeln, Nb 

 Niederblätter, K^ - K^ Seitentriebe, B^ erstes Blattpaar an einem Seitentrieb. 



Figur 2: Junge Topinamburknolle, Anfang Juli (nat. Gr.). B^ — B^ Niederblatt- 

 paar, K^ - Kr, Seitenknospen der Knolle. 



Figur 3: Vergrösserter Querschnitt durch einen unverdickten unterirdischen Seiten- 

 spross des Topinamburs (100 : 1). E Epidermis, R Rinde, B Bast, C Cam- 

 bium, Qf Gefässe, pH primäres Holz, SS Stärkescheide, 1 Oelgang, Ez 

 Epithelzellen, Ctc Cuticula. 



Figur 4: Querschnitt durch einen Seitenspross beim Beginn der Verdickung. 

 R Rinde, Bs Bast, Cb Cambium, 7c Interfascularcambium, Ml Mark, Mll 

 vom Interfascularcambium erzeugte Parenchymanlage, PH vom Cambium 

 hervorgebrachte Parenchymanlage, Gf Gefässe. 



56. Bart hold Hansteen: Beiträge zur Kenntniss der Ei- 



weissbildung und der Bedingungen der Realisirung dieses 



Processes im phanerogamen Pflanzenkörper. 



(Vorläufige Mittheilung I.) 

 Eingegangen am 22. November 1896. 



Nachdem PfEPFFR 1872 und 1876^) betont hatte, dass das 

 Asparagin diejenige Wanderungsform der in den Cotyledonen (der 

 Leguminosen -Samen) gespeicherten Eiweissstoffe repräsentire, in 

 welcher diese aus den Cotyledonen in die Achsenorgane der Keim- 

 pflanzen hinausströmen, um hier in Yerbindung mit disponiblen Kohlen- 

 hydraten wieder zu Eiweiss regenerirt zu werden, ist diese bahn- 

 brechende Theorie später in der Litteratur mehrmals discutirt worden. 

 So meinte SCHULZE^), dass schon die Thatsache, dass sowohl in ober- 

 als in unterirdischen Pflanzenorganen oft beträchtliche Quantitäten 

 Asparagin neben einem grossen Vorrath von Kohlenhydraten, wie 

 Stärke, Glucose und Rohrzucker, angehäuft zu finden sind, sie hin- 

 fällig machen müsste. Zu Gunsten der PPEFFER'schen Ansicht aber 

 trat Borodin auf, indem er diese von SCHULZE als Einwände gegen 

 Pfeffer benutzten Thatsachen in der Annahme zu erklären suchte, 

 dass von den Kohlenhydraten nur die Glucose bei der Regeneration 

 von Asparagin zu Eiweiss activ ist, weshalb auch, wenn dieser Zucker 

 zu anderen Zwecken bestimmt ist, die Regeneration auch unterdrückt 



1) Jahrbücher für wissenschaftliche Botanik, Bd. VIII, 1872, und Landwirtt- 

 schaftliche Jahrbücher 1876. 



2) Landwirthschaftliche Jahrbücher 1880. 



