Beiträge zur Kenntniss der Eiweissbiklung im Pfliinzeukörper. 365 



und Rohrzuckerlösungen so stärkereich, dass bei Behandlung mit 

 alkoholischer Jodlösung die ganze Pflanze sich tief schvvarzblau färbt. 

 Und in derselben Zeit nehmen z. B. in einer 1 procentigen Asparagin- 

 lösung die Pflanzen so viel Asparagiu in sich auf, dass dieser Stofi" in 

 den Zellen mikroch*e misch leicht nachweisbar wird. 



Liegt nun die Sache so, dass, wenn z. B. Asparagin und Trauben- 

 zucker in einer Zelle an einander stossen, ein Zusammengreifen dieser 

 Körper unter Bildung von Eiweissstofl'en stattfindet, dann muss in einer 

 Cultur, wo Asparagin gleichzeitig mit Traubenzucker in die Zelle auf- 

 genommen wird, nur wenig oder gar keine Stärke gebildet werden, 

 indem hier der Traubenzucker in grossen Massen zu anderen Zwecken 

 verbraucht wird als hauptsächlich zur Stärkebildung, so wie dies in 

 reinen Traubenzuckerculturen geschieht. Auf der anderen Seite aber 

 müssen Pflanzen aus jenen Culturen im Gegensatz zu Pflanzen, die nur 

 mit Traubenzucker gefüttert sind, auch eine reichliche Eiweissbildung 

 zu erkennen geben. 



Diese Verhältnisse wurden den Z/e??ma -Versuchen zu Grunde gelegt. 



In den Traubenzucker- Asparagin- Versuchen wurden den 

 einzelnen Culturen wechselnde Gewichtsmengen dieser Körper derart 

 zugefügt, dass dem Traubenzuckergehalt gegenüber die Asparaginmenge 

 eine absolut oder relativ steigende war. Während die Controllpflanzen, 

 denen nur Traubenzucker zur Verfügung gestanden hatte, nach Verlauf 

 der Versuchszeit so grosse Stärkemassen gebildet hatten, dass sie bei 

 Jodbehandlung sich tief schwarz blau färbten, kam bei gleichzeitigem 

 Aufnehmen von Asparagin eine beträchtliche Abnahme in der Stärke- 

 bildung zum Vorschein, und zwar so, dass, wenn in der Cultur- 

 flüssigkeit sich annähernd gleiche Gewichtsmengen Asparagin und 

 Traubenzucker befanden, -in derselben Zeit nur Spuren von Stärke 

 gebildet wurden. 



Dass hier doch Traubenzucker und Asparagin gleichzeitig in die 

 Zellen aufgenommen worden war, ergab die plasmolytische Methode. 

 Da der Traubenzucker sich zudem in den Zellen mikrochemisch nach- 

 weisen liess, das Asparagin aber nicht oder jedenfalls in schwachem 

 Masse, müsste der letztere Körper unmittelbar nach der Ankunft in 

 der Zelle eine Umwandlung erfahren haben, die seinen directen Nach- 

 weis unmöglich machte oder erschwerte. Da nun die vorgenommenen 

 Eiweissreactionen alle unzweideutig ergaben, dass bei diesen Culturen 

 im Gegensatz zu den Controllculturen , eine sehr reichliche Eiweiss- 

 bildung stattgefunden hatte, so muss also diese Umwandlung darin 

 bestanden haben, dass das Asparagin in Verbindung mit dem grössten 

 Theile des Traubenzuckers^) zu Eiweiss regenerirt worden war. 



1) Nur ein Bruchtheil des Zuckers war ja hier zur Stärkebildung benutzt, 

 während die direct in den Zellen nachweisbaren Zuckermengen relativ klein waren. 



Ber. (1. dentseb. bot. Gesellscb. XIV. 95 



