Atmung der Pflanzen als hydrolytische Oxydation. 81 



liclikeit einer Oxydation von AMeliyden bei Ausschluß von 

 Sauerstoff zu der entsprechenden Säure mit Hilfe des Wassers. 

 Dabei wird zuerst ein Hvdrat gebildet 



/OH 



11 . COH + H2O = E . HC^Q jj 



„AVenn man feuchten Aldehvd bei Ausschluß von Luft mit Palla- 

 diumschwarz schüttelt, so erhält man Säure und Wasserstoff, letzteren 

 an Palladium gebunden: 



R.HC/^^ - R.Cf +H2 

 OH \0H 



Läßt man jetzt Luft zutreten, so wiid der Wasserstoff verbrannt 

 und die Dehydrierung des Aldehydhj'drats kann weiter gehen. Die 

 Eolle des Luftsauerstoffs können hierauch Benzochinon, Methylen- 

 blau oder andere chinoide Verbindungen übernehmen." 



Selbst die Verbrennung des Kohlenoxyds zu Kohlensäure^) 

 geht über die Zwischenphase der Ameisensäure vor sich. 



H0^ 



H^ 



C. NEUBERG^) und seine Mitarbeiter haben in ihren be- 

 merkenswerten Arbeiten darauf hingewiesen, daß bei der alkoho- 

 lischen Gärung als Zwischenprodukte Brenztraubensäure und Acet- 

 aldehyd gebildet wird. KOSTYTSCHEW^^) beobachtete die Vergärung 

 von Acetaldehyd in Alkohol. Die Bildung des Aldehyds wird von 

 einer Entziehung von Wasserstoff begleitet, welcher bei der Bil- 

 dung von Alkohol wieder hinzugefügt wird. In Anwesenheit von 

 Luft muß der gebildete Acetaldehyd dagegen durch das Wasser 

 nach dem Schema von H. WiELAND oxydiert werden. Der ge- 

 samte, sowohl bei der Bildung des Acetaldehyds, wie auch bei 

 dessen weiterer Oxydation durch Wasser erhaltene Wasserstoff 

 hingegen tritt schließlich in Verbindung mit den Atmungspigmenten 

 (wie auch bei den Versuchen von WiELAND mit chinoiden Ver- 

 bindungen) und wird sodann durch den Sauerstoff der Luft zu 

 Wasser oxydiert. 



Der Prozeß der Sauerstoffabsorption durch die Pflanzen wird 

 gegenwärtig zu den Vorgängen der langsamen Verbrennung oder 

 der Autoxvdation oerechnet. Die oxvdierenden B-eaktionen der 



C:0 -^ ,,>C:0 - COg + H2 



1) H. Wieland, Berichte ehem. Ges. 15, 679, 1912. 



2) C. Neüberg und L. KarczaG, Biochem. Zeitschrift 3G, 68, 76, 1911 

 und die darauffolgenden Bände. 



8) S. KOSTYTSCHEW, Zeitschrift f. physiol. Chemie, 79, 130, 359, 1912. 



