S. KOSTYTSCHEW: Über das Wesen der anaeroben Atmung usw. 125 



18. S. Kostytschew: Über das Wesen der anaeroben 

 Atmung verschiedener Samenpflanzen. 



(Eingegangen am 12, Mäi"z 1913.) 



Ich hatte schon längst dargetan, daß die anaerobe Atmung 

 des Champignons ohne Alkoholbildiing stattfindet^); die weitere 

 Untersuchung ergab, daß der genannte Pilz nicht die geringste 

 Menge von Zymase enthält, was auch durchaus begreiflich ist, da 

 im Champignon keine Zuckerarten auftreten 2). Hierdurch wurde 

 zum ersten Male der Befund gemacht, daß das gesamte bei der 

 anaeroben Atmung entwickelte Kohlendioxyd nicht durch die 

 Zymasespaltung des Zuckers, sondern durch anderweitige Spaltungs- 

 vorgänge gebildet werden kann. Gleichzeitig haben PALLADIN 

 und ich^) darauf hingewiesen, daß die anaerobe Atmung etiolierter 

 Bohnenkeimlinge mit der typischen Alkoholgärung gar nicht iden- 

 tisch ist. Bei Sauerstoffabschluß findet zwar eine geringe Alkohol- 

 produktion in Bohnenkeimlingen statt, doch wird gleichzeitig eine 

 bedeutend größere Gewichtsmenge von CO2 gebildet: das Verhält- 

 nis COg: C2H5OH sch\Yankte in unseren Versuchen von 100: 50 bis 

 100 : 26, während bei der echten alkoholischen Gärung ungefähr 

 gleiche Mengen von Kohlendioxyd und Alkohol entstehen (COg : 

 C2H5OH r= 100 : 104). Es liegt hier also ein „gemischter" Typus 

 der anaeroben Atmung vor, und zwar ist mindestens die Hälfte 

 der Gesamtmenge von COg nicht auf alkoholische Gärung, sondern 

 auf andere Spaltungsvorgänge zurückzuführen. Bereits früher 

 hatten wir gefunden, daß COg : C2H5OH bei der anaeroben Atmung 

 von E;icinussamen gleich 100 : 60 ist^); es wird hier also der größte 

 Teil von CO2 durch die Zymasespaltung des Zuckers gebildet, 

 doch bleibt der Unterschied von der Bilanz der echten alkoho- 

 lischen Gärung immerhin sehr bedeutend. 



Es ist also einleuchtend, daß CO2 bei der anaeroben Atmung 

 der Pflanzen durch verschiedenartige Spaltungsvorgänge entstehen 

 kann. Trotzdem ist gegenwärtig noch die Ansicht vorherrschend, 

 daß die vorstehend beschriebenen Fälle als einzelne seltene Aus- 



1) S Kostytschew, diese Berichte Bd. 25, S. 188 (1907). 



2) S. Kostytschew, diese Berichte Bd. 26a, S. 167 (1908); Zeitschrift 

 f. physiol. Chemie, Bd. 66, S. 350 (1910). 



8) Palladin und KOSTYTSCHEW, diese Berichte Ed. 25, S. 51 (1907). 

 4) Palladin und Kostytschew, Zeitschrift f. physiolog. Chemie, 

 Bd. 48, S. 230 (1906). 



