Selbstvergiftung in Penicillium-Kulturen als Folge usw. 217 



(Anion), mehr noch die Tatsache, daß es trotzdem zu einer reich- 

 lichen Ansammlung derselben kommt, der Pilz also seine Tätigkeit 

 ungestört bis zur Selbstvernichtung fortsetzt. Tatsächlich vegetiert 

 er nicht etwa in kümmerlicher Weise später noch weiter, sondern 

 es sinken — wie schon hervorgehoben — die sich braun ver- 

 färbenden^) vorher flott herangewachsenen Mycelpolster alsbald 

 unter die Flüssigkeitsoberflächo, der größere Teil liegt schon nach 

 ca. 8 — 10 Wochen abgestorben am Boden des Kolbens. (S Abb. 

 1 u. 2.) Dem Absterben geht vielfach starke Anschwellung der 

 Hyphenzellen voraus (ßiesenzellenbildung). 



Mit anderen Vorgängen, wo Stoffwechseltätigkeit oder enzy- 

 matische Wirkungen zu einer Selbstschädigung führen (Alkohol-, 

 Milchsäure-, Essiggärung u. a.) hat der Vorgang immerhin eine 

 gewisse Ähnlichkeit, bei diesen wird aber organisches Material ab- 

 gebaut, gewöhnlich hemmt der Piozeß sich selbst alsbald; in 

 unserem Falle wird die als solche fertig vorhandene schädliche 

 Substanz durch Verarbeitung eines anorganischen Nährstoffs (Am- 

 moniak) disponibel, sein Umsatz geht trotz wachsender Anhäufung 

 jener zunächst ungestört weiter, es wird so ein biochemischer 

 Prozeß von fundamentaler Bedeutung (Eiweißbildung) trotz sonst 

 normaler Bedingungen und bei gutem Nährmaterial — das sind 

 Ammoniaksalze im allgemeinen, neben Zucker, für diesen Pilz — 

 verhängnisvoll, weil das sich ergebende Nebenprodukt nicht durch 

 Neutralisation beseitigt werden kann. „Zweckmäßiger" wäre es 

 zweifelsohne, w^enn der Pilz die Sulfatverarbeitung nicht in diesem 

 Umfange so intensiv durchführte, vielmehr in solchem Falle in be- 

 scheidenen Grenzen hielte, d. h. das entstehende Produkt den 

 Prozeß der Bildung beizeiten hemmte. 



Neutralisation der frei werdenden Säure verhindert natürlich 

 die nachteilige Wirkung, bei Kalkgegenwart (Kreide) ist auch für 

 dies PeniciUium Ammonsulfat ebenso gut wie andere Ammoniak- 

 salze; also nur wo für Abstumpfung der Säure gesorgt ist, gedeiht 

 es auf Böden mit dieser Stickstoffquelle. Ob der Pilz bei gleich- 

 zeitiger Darbietung mehrerer Ammoniaksalze das „zweckmäßigere" 

 auswählt, steht noch dahin, sicher scheint es mir nicht. 



1) Solche Braunfärbung von Pilz und Lösung findet man auf anderen 

 Nährflüssigkeiten nur in roonatealten im Absterben begriffenen Kulturen; 

 hier ist die Lösung intensiv braun gefärbt (Ammonnitrat-Nährlösung), bei 

 obigen Versuchen tritt die dunkle Färbung nur in dickeren Schichten deut- 

 lich hervor. 



