Selbstvergiftung in Penicillium-Kultviren als Folge usw. 219 



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besondere Prüfung des gewachsenen Mycels festgestellt. Mehrfach 

 ist allerdings die schädliche Wirkung von Säuren auf die Sporen 

 untersucht'), es ist auch von RITTER (I.e. 1909 S. 585) gezeigt, daß 

 bei Salmiak als Stickstoffnahrung eine über die Sporenkeimungs- 

 grenze hinausgehende Ansammlung von Salzsäure stattfinden kann. 

 Im allgemeinen scheint man aber der Ansicht, daß die Acidität 

 ein für den vegetativen Teil der Pilze noch erträgliches Maximum 

 nicht überschreitet*), gegenteilige Angaben finde ich in der Literatur 

 jedenfalls nicht, sehe auch den Fall nirgends erörtert. 



Für jeden Einzelfall hängt die Wirkung natürlich von der 

 Art der Säure wie der des Pilzes ab. Es gilt das aber in gleicher 

 Weise für organische Säuren, soweit sie ausgesprochen pilzschäd- 

 lich sind, also auch für die niederen Glieder der Fettsäurereihe 

 (Ameisen-, Essig-, Butter-, Valerian-Säure u. a.), welche als 

 direkte „Pilzgifte" die Mineralsäuren darin oft an Schädlichkeit 

 übertreffen'). 



Von anorganischen Säuren ist Phosphorsäure meist am 

 harmlosesten, in Frage kommen da hauptsächlich HCl, HNO3, be- 

 sonders aber H^S04, systematisch einander ganz nahe verwandte 

 Pilze können sich aber völlig verschieden verhalten, Beispiel dafür 

 sind Aspergillus glaucus und A. niger. Ersterer lieferte bei Ammon- 

 sulfat als Stickstoffquelle (nach ßlTTER^)) nur 14—18 mg Ernte, 



1) So von Clark, Stevens, Beauverie, Bessey, Kiesel u. a., bei 

 Ritter 1. c. (1913) S. 353 zitiert. 



2) Auf die Annahme einer Regulierung durch den wachsenden Pilz 

 deutet auch eine Bemerkung RiTTERs (1. c. 1913 S. 360, Anm.), derzufolge 

 die Menge der freiwerdenden Säure desto größer ist, je „schwächer" (un- 

 giftiger) die Säure und je widerstandsfähiger der Pilz ist. Das scheint für 

 meinen Fall also nicht zuzutreffen. 



3) Ihre Ammoniaksalze sind für viele Pilze wohl deshalb überhaupt 

 keine oder doch sehr schlechte N-Qaellen, in Bruchteilen von Prozenten wirken 

 diese Säuren bereits vegetationshemmend. (Vgl. meine Angaben in Zeitschr. 

 f. Spiritusind. 1901 Nr. 14—16 und Chem.-Ztg. 1901, 25, Nr. 5.) Keineswegs 

 möchte ich mit Czapek ihre Unbrauchbarkeit mit dem geringen Dissociations- 

 vermögen in Verbindung bringen. CZAPEK, Untersuchungen über Stick- 

 stoffgewinnung und Eiweißbildung der Schimmelpilze (Beitr. z. 

 Chem. Phys. u. Path. 1912, 2, 581); auch Zur Kenntnis der Stickstoff- 

 versorgung und Eiweißbildung bei Aspergillus niger (Ber. D. Botan. 

 Ges. 1901, 19, Generalvers.-H. I, [137]). Vgl. auch W. Pfeffer (Pflanzen- 

 physiologie, 2. Aufl , Bd. 2, S. 351), wo sich die angegebene geringere 

 Giftigkeit von Essig- und Propionsäure gegenüber der Salz-, Schwefel- und 

 Salpetersäure aber wohl nicht speziell auf Pilze beziehen soll. 



4) 1. c. (1909) 586. 



