Selbstvergiftung in Penicillium-Kulturen als Folge usw. 221 



Man wird deshalb auch schwer einen näheren P]inblick in die 

 inneren Umsatzmöglichkeiten und dementsprechende Wirkungsart 

 von Nährlösungen gewinnen, die neben Ammoniumnitrat, -phosphat, 

 -sulfat noch Kaliumcarbonat, Magnesiumcarbonat und überdies 

 freie Weinsäure enthalten (ÜAULINsche Nährlösung) oder die das 

 gegenseitige Mengenverhältnis der drei wesentlichen Salze in be- 

 liebiger Weise nach Gutdünken verschieben, beispielsweise auf 

 1 Teil der Stickstoffverbindung sogar 2 Teile Kaliumphosphat oder 

 1 Teil Magnesiumsulfat bieten usw. Die Frage der günstigsten 

 Ernährangsbedingungen ist auch für Pilze nicht gleichgültig. Da 

 der Stickstoff mit rund 15 pOt. an der Eiweißzusammensetzung 

 teilnimmt, die meist nur wenige Prozent (3—5 pCt.)') ausmachende 

 Asche zu mindestens 74 ^^s Kaliumphosphat besteht, darf auch 

 das Magnesiumsulfat in der Mineralsalzzusammensetzung stark zu- 

 rücktreten, natürlich nicht minder Kaliumphosphat gegen das Stick- 

 stoffsalz. Kalksalze sind natürlich überflüssig 2). Man kommt also zu 

 einem Verhältnis etwa von 4 : 2 : 1, d. h, 1 Teil N-Verbindung 

 auf 0,5 Teile K-Phosphat (KH^POJ und 0,25 Magnesium- 

 sulfat (krist.), wobei erstere zweckmäßig ihrem besonderen Stick- 

 stoffgehalt entsprechend geändert wird. Ob man von diesem Ge- 

 menge 1 pCt. oder selbst 1,75 pCt. (das entspräche also 1 pCt. der 

 N-Verbindung) auf das Flüssigkeitsvolumen gibt, macht nicht viel 

 aus, neuerdings bin ich bis auf 0,5—0,3 pCt. heruntergegangen, es 

 ist das immer noch reichlich, da man ohne Schaden die Salz- 

 konzentration von 1,75 pCt. auf Vic d. h. auf 0,175 pCt. herab- 

 setzen kann, das deckte bei Ammonnitrat noch den Stickstoffbedarf 

 für Verarbeitung von 1,5 g Zucker durch AspergiUns niger zu ca. 

 200 — 300 mg Trockengewicht'); aus 5 g Dextrose wurde mit Vi., 

 jener Salzkonzentration allerdings nur ungefähr die Hälfte der bei 

 1,75 pCt. erhaltenen Ernte erzielt, noch mehr herunter darf man also 

 wohl kaum gehen. Die beste Auskunft gibt hier jedenfalls Analyse 

 einer Pilzdecke. 



Ähnliche Vorhältnisse haben auch neuere Bearbeiter ein- 



1) Nur auf phosphorsäurereicher Nährlösung fand ich bis 22 pCt. (1. c. 

 Botan. Ztg. 1891). 



2) Die Zwecklosigkeit eines Zusatzes von Kalkverbindungen für die 

 untersuchten Pilze wies ich an der Hand zahlreicher Kulturen schon früher 

 nach (1. c. 1891), ist seitdem aucli wiederholt gezeigt. 



8) 1. c. Bot. Ztg. 181)1. Mit Nachprüfung dieser Punkte bin ich beschäftigt. 

 Ber. der deutschen bot. liesellsch. XXXI. IC 



