Selbstvergiftung in Penicillium-Kulturen als Folge usw. 223 



ZU zeigen versuchte'), erheblich geringer; die gleichen Zncker- 

 mengen (100) lieferten an Pilzernte {Ä. niger) bei Darbietung von: 



Ammon Chlorid 



(u. -Sulfat) . . 28,4 % Ernte (N-Gehalt des Salzes 26 bzw. 21 %) 



Kalinmnitrat . . 22,8 % „ ( „ „ „ 13,9 %) 



Ammoniumnitrat 14,6 % „ ( „ „ „ 35 %) 



Natriumnitrat . 12,0 % „ ( „ „ „ 16,5 %) 



Calciumnitrat . 9,9 % „ ( „ „ „ 12,3 %) 



Diese Zahlen haben selbstverständlich nur relativen Wert, 

 machen auch auf besondere Genauigkeit keinen Anspruch. Da 

 nur in den mit Ammoniaksalzen angesetzten Kulturen durch Kongo- 

 rot nachweisbare freie Säure auftritt, das Ammonnitrat aber eine 

 schlechtere Ernte gab, kann man die Säure an sich für den gün- 

 stigeren Ausfall nicht verantwortlich machen, dem widerspricht 

 auch schon die außergewöhnlich günstige "Wirkung von Pepton 

 z. B. als Stickstoffquelle; bei der Minderwertigkeit des NH4NO3 

 spielt vielleicht aber die Art der Säure eine Holle. Die mit Phe- 

 nolphtalein gemessene Gesamtacidität ist bei AspergiUus niger in 

 der KNOj-Nährlösung am geringsten, wie das folgende kürzlich 

 ausgeführte Bestimmungen zeigen (± 20 °): 



10 cc der Kulturflüssigkeit verlangten nach 4 Wochen an 



V,o N. N.: 



(NHJaSO^ als Stickstoffquelle . . 9, 8—11,8 (i. M. 11,2) cc 



NH4NO3 „ „ . . 10,1—10,4 cc 



KNO3 „ „ . . 3,6—4,6 cc (i. M. 3,8 cc) 



Mit Congorot reagierten nur die ei-sten beiden, bemerkens- 

 werterweise aber die Amm onnitrat-Nährlösung am stärksten 

 (4 — 6 cc des ^j^^ N. N. kommen hier auf freie Säure, bei der 

 Ammonsulfatlüsung-Nährlösung höchstens bis 4); ob bei Aapergillus 

 neben Oxalsäure auch freie Salpetersäure vorhanden ist, wäre ein- 

 mal sicher festzustellen, für die Minderwertigkeit dieser N.- Ver- 

 bindung könnte das mit in Frage kommen. Die Verhältnisse sind 

 aber schwer übersehbar, sicher spielt da noch anderes mit, schon 

 die Zuckerkonzentration scheint nicht ohne Einfluß. Daß NH4- und 

 NHj-Gruppen für diesen Pilz am geeignetsten sind, steht lange 

 fest, ihre Formierung aus Nitraten (Reduktion) scheint demnach 

 hier auf einige Schwierigkeiten zu stoßen ; man darf ihn wohl den 



1) Nährfähigkeit von Natriumsalzen für Pilze (1. c. Note 5, 1895 

 S. 140), auch Note 1 (1891), Seite 220. 



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