über Medusomyces Gisevii, eine neue Gattung und Art der Hefepilze. 245 



Woche, das Ansetzen neuer Kulturen erfolgte durcli Abschneiden 

 kleiner Stücke der Häute. 



"Wenn ein kleines Stück einer älteren Kultur in frische Nähr- 

 lösung gebracht wird, so sinkt es zu Boden und bleibt vorläufig 

 dort liegen. Man bemerkt dann, namentlich bei leichtem Schütteln 

 ■der Schale, daß von dem Stück Pilzhaut aus schleimartige, ganz 

 unregelmäßig gestaltete, durchsichtige Partien sich in der Flüssig- 

 keit verbreiten. Diese werden größer und erreichen die Oberfläche 

 der Flüssigkeit. So weit geht die Entwicklung in 2 — 3 Wochen 

 vor sich. Von nun an beginnt die Ausbildung der charakteristi- 

 schen Hautform. Es bildet sich eine emportauchende farblose 

 Haut, welche zuerst ein wenig feuchtstaubig erscheint und einen 

 matten Glanz hat. Hebt man die Schicht empor, so sieht man, 

 daß es keine einfache Kahmhaut ist, sondern eine feste elastische 

 Decke, die etwa 2 — 5 mm in die Flüssigkeit hineinreicht. In der 

 Flüssigkeit besitzt sie die Konsistenz einer gallertartigen, aber 

 sehr zähen Masse, die sich mit Nadeln nicht zerreißen, sondern nur 

 mit Schere oder Messer schneiden läßt. 



In diesen jüngeren Stadien entströmt der Flüssigkeit ein 

 feiner, aromatischer, an Fruchtessenz erinnernder Duft, der aber 

 bei älteren Kulturen oder bei zu selten erfolgender Erneuerung der 

 Nährflüssigkeit einem stechenden essigartigen Greruch Platz macht. 



Beim Erneuern des Teeaufgusses ist es unvermeidlich, daß 

 die ganze Decke oder Teile davon unter Flüssigkeit kommen. Es 

 bildet sich dann von der ersten Decke aus eine zweite Ober- 

 flächenschicht. Auf diese Weise lagern bei älteren Kulturen viele 

 Decken übereinander, so daß die älteste zu unterst liegt und die 

 oberste die jüngste, noch gallertigen Charakter zeigende ist. Dabei 

 schwimmt das Ganze an der Oberfläche. Im Laufe der Zeit werden 

 die Decken dünner und zeigen schon dem bloßen Auge, daß sie noch 

 fester und zäher geworden sind. Man kann nur mit der Schere 

 aus dem fast zähknorpligen Überzüge ein Stück heraustrennen. Die 

 Decken hängen fest zusammen und lassen sich nicht immer vonein- 

 ander trennen. An der Oberfläche erscheinen sie jetzt ganz glatt 

 mit mattem, feuchtem Glanz und etwas gelbbräunlich gefärbt. 

 Diese Färbung rührt von der bräunlichen Farbe des Teeaufgusses 

 her, der durch den Pilz fast vollständig entfärbt wird. Dazu 

 finden sich in der Haut häufig die charakteristischen, spitzen 

 Haare der Teeblätter vor, die von dem Schleim erfaßt und ein- 

 geschlossen werden. 



Wenn eine schon erwachsene Haut in ein größeres Gefäß 

 übergeführt wird, so erfolgt das periphere Wachstum genau kon- 



