über die Zusammensetzung der sogenannten AJeuronschicht. 381 



diese Erscheinung durch das Vorhandensein des Pilzes in den oberen. 

 Endospermzellen hervorgerufen wird. Nun wurde durch die Unter- 

 suchung STOWARDs (1, c. pg. 1202) gezeigt, daß die enzymatische 

 Tätigkeit der Aleuronschicht bai der Gerste durch Narkotika ge- 

 hemmt werden kann, daß infolgedessen diese Schicht lebendig© 

 Elemente enthalten muß. Dagegen üben diese Verbindungen auf 

 die amylolytische — übrigens schwache — Tätigkeit des inneren 

 Endosperms so gut wie gar keine Wirkung aus. Daraus muß ge- 

 schlossen werden, daß in dem inneren, (d. h. der Aleuronschicht 

 beraubten) Endosperm die enzymatischen Substanzen in einer 

 anderen Form enthalten sind, als es in der Aleuronschicht der Fall 

 ist. Auch GRÜSS (1. c. S. 34) charakterisiert das Endosperm der 

 Gerste als ein totes Gewebe. Für unsere Auffassung der Aleuron- 

 schicht ergibt sich daraus die Möglichkeit, daß in dem Endosperm 

 der Pilz entweder abgestorben ist oder sich daselbst nur in einem 

 degenerierten, jedenfalls stark veränderten Zustande befinden kann. 

 Es wurden also von diesem Standpunkt aus die Endosperme 

 untersucht. 



Bei Tritkum sativum hat GüILLTERMOXD (1. c. pag. 174) im 

 Albumeu Proteinkörper gefunden, welche sich „exactement comme 

 les grains de proteine de Taleuron" färben lassen. Der Referent 

 hat nun sowohl bei der Gerste, als auch beim Weizen (Kotte) 

 in demselben Organ vereinzelte Pilzfäden gesehen. Sein Wunsch, 

 die Subaleuronschichtea (Kleberzellen) von diesen Getreidearten 

 genauer zu untersuchen, war jedoch an dem Umstand gescheitert, 

 daß sich die reifen Endosperme — nicht einmal bei dem benützten 

 Sommerweizen — mittels der gewöhnlichen Paraffinmethoden nicht 

 mit der erwünschten Verläßlichkeit studieren ließen. In der 

 früh blühenden Grasart Sesleria coeridea fand jedoch der Verfasser 

 ein günstiges Material für solche Untersuchungen. Und da war 

 er imstande, zahlreiche Aleuronkörner in jungem Endosperm fest- 

 zustellen. In vielen Fällen wurde nun konstatiert, daß diese Aleuron- 

 körner an Hyphen saßen. 



Mit dem Wunsche, die anatomischen Grundlagen der Glasig- 

 keit einiger Weizensorten zu erklären, studierte nun der Verfasser 

 die Weizensorte Kubanhl. Die Körner von dieser eiweißreichen 

 Abart lassen sich ziemlich gut in Paraffin schneiden. Und da war 

 der Referent überrascht zu sehen, da'i ganze Pilzstränge die 

 peripherischen Schichten des Endosperms durchziehen, Sie ver- 

 zweigen sich in der gewöhnlichen Weise, ihr Inhalt besteht aus 

 einer mit Hämatoxylin sich intensiv schwarz färbenden Substanz; 

 an einigen Stellen waren an ihnen kleine Aleuronkörner zu sehen. 



