432 S. KOSTYTSCHEW, W. BRILLIANT uad A. SCHELOUMOFF: 



61. S. Kostytschew, W. Brilliant und A. Schelou- 

 moff: Über die Atmung lebender und getöteter Weizenkeime. 



(Eingegangen am 8. Oktober 1913.) 



In der vorstehenden Mitteilung wurde dargetan, daß keim- 

 fähige Weizenkeime bei guter Aeration nur Sauerstoffatmung 

 zeigen und nicht die geringste Menge von Alkohol bilden, während 

 nicht keimfähige Keime den Alkohol selbst bei vorzüglicher 

 Aeration erzeugen. Jetzt wollen wir noch andere Eigentümlich- 

 keiten der Atmung derselben Präparate von keimfähigen und nicht 

 keimfähigen Weizenkeimen beschreiben. Dies ist um so not- 

 wendiger, als die Frage nach der Einwirkung verschiedener Stoffe 

 auf die COg-Produktion der Weizenkeime Gegenstand von Meinungs- 

 verschiedenheiten geworden ist, die in der vorstehenden Mitteilung- 

 ausführlich dargelegt sind. Hier sei nur daran erinnert, daß 

 S. Kostytschew^) folgende , Resultate erhielt: 1. Keimfähige 

 Keime atmen normal. 2. Die COg-Produktion dieser Keime wird 

 durch Phosphate nicht gesteigert; vergorene Zuckerlösungen be- 

 wirken aber einen Aufschwung der CO^ -Ausscheidung, der auf die 

 normale Atmung zurückzuführen ist. 



L. IWANOFF") und W. Z ALESKI mit seinen Mitarbeitern 3), 

 die späterhin mit nicht keimfähigen Keimen experimentiert haben, 

 kamen zu folgenden Schlußfolgerungen: 1. AVeizenkeime zeigen 

 nur anaerobe Atmung (alkoholische Gärung). 2. Die COg-Produktion 

 der Keime wird sowohl durch Phosphate, als durch vergorene 

 Zuckerlösungen gesteigert. Diese Steigerung der COg- Produktion 

 wird von einer Steigerung der Og-Aufnahme nicht begleitet. 

 Gärungsprodukte bewirken vielmehr eine Zunahme der COg- und 

 Alkoholbildung. 



Die Untersuchungen der genannten Forscher waren übrigens 

 unter mangelhafter Aeration ausgeführt, was um so mehr zu 

 bedauern ist, als namentlich die Fragen nach der Energie der 



1) S. KOSTYTSCHEW, Biochem. Zeitschr. Bd. 15, S. 164 (1908); Bd. 23. 

 S. 137 (1909); vgl. auch S. KOSTYTSCHEW und A. SCHELOUMOFF, Jahrb. f. 

 wissensch. Bot, Bd. 60, S. 157 (1911). 



2) L IWANOFF, Biochem. Zeitsch. Bd. 26, S. 171 (1910); diese Berichte, 

 Bd. 29, S. 663 (1911). 



3) W. Zaleski und A. Reinhard, Biochem. Zeitschr. Bd. 27, S. 460 

 (1910); Bd. 36, S. 228 (1911); W. Zaleski und E. MARX, Biochem. Zeitschr. 

 Bd. 43, S. 1 (1912); W. ZALESKI, diese Berichte, Bd. 33, S. 354 (1913). 



