438 S. KOSTYTSCHEVV, W. BRILLIANT und A. SCHELOUilOFF: 



Versuch 19. 



3 7, Na,,HP04. CO, = 2,04 7.,, 0, = 19,14 7„ N, = 78,82 "/„; 



PO 

 -^ = 1,31; 0, abs. 1,56 7o- 



Wir erinnern noch daran, daß die in Phosphath'3sungen ein- 

 geweichten Keime keine Alkoholbildiing bei vollkommener Aeration 

 zeigen (vgl. die vorstehende Mitteilung). 



Die Einwirkung vergorener Zuckerlüsungen auf die 

 CO.,-Produktion lebender und getöteter Weizenkeime. 



In Übereinstimmung mit den Ergebnissen der ersten Arbeit 

 von S, KOSTYTSCHEWi) haben wir gefunden, daß Traubenzucker 

 lösungen die CO.^-Produktion lebender Keime steigern. Da dies 

 aber keine Streitfrage bildet, so halten wir die Wiedergabe der 

 einschlägigen Versuche für überflüssig. Viel interessanter ist es, 

 die Einwirkung der Zuckerlösungen mit derjenigen der gegorenen 

 Lösungen zu vergleichen. 



In der vorstehenden Mitteilung sind bereits CO.,-Bpstimmungen 

 angegeben, welche zeigen, daß vergorene Zuckerlösungen die Atmung- 

 lebender Weizenkeime steigern. Diese Tatsache wird nunmehr 

 ausführlicher erläutert. Die Versuchsergebnisse sind in der Tabelle II 



Tabelle II. Einwirkung der vergorenen Lösungen auf 



lebende Weizenkeime. 



1) S. KOSTYTSCHEW, Bioch. Zeitschr., Bd. 16, S. 175 (1908). 



