Beiträge zur Frage der Frosthärte der Getreidepflanzen. 



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Tabelle I. 

 Chemische Zusammensetzung der Körner des Petkuser Winter- und 



Sommerroggens (Ernte 1911). 



Petkuser Wi nterroggen 



Analyse vom|Analysfe vom 

 April 1912 Oktober 1912 



Petkuser Sommer roggen 



Analyse vom Analyse vom 

 April 1912 jOktober 1912 



Wasser ....... 



Asche 



Rohprotein 



Rohfett 



Stickstofffreie E.\trakt- 



stoffe 



Rohfaser 



Reinstärke (nach EWERS) 

 Gesamtzucker . . . . 

 Davon reduzierender 



Zucker 



Nicht reduzierender 



Zucker ...... 



10,74 

 1,80 

 8,74 

 1,12 



76,86 

 1,22 



."')8,52 

 0,80 



0,27 



0,53 



9,86 

 1,83 

 8,80 

 1,15 



77,11 

 1,25 



59,03 

 0,82 



0,35 



U,47 



10,61 

 1,85 



10,05 

 1,22 



74,68 

 1,29 



56.33 

 0,85 



0,30 



0,55 



10.22 

 1,87 



10,14 

 1,23 



75,27 

 1.27 



57,04 

 0,86 



0,40 



0,46 



Von diesem gleichmäßigen Material wurden Körner teils bei 

 5—6 ". teils bei '2S ^ zur Keimung ausgelegt und die Keimblätter 

 der jungen Pflänzchen in der oben angegebenen AVeise chemisch 

 untersucht. Die Ergebnisse sind in folgenden Tabellen enthalten; 

 der Zuckergehalt ist auf Prozente des Trockengewichts berechnet. 



Tabelle IIa. 

 Petkuser Winter roggen, Zuckergehalt der Keimblätter. 



Tabelle IIb. 

 Petkuser Sommerroggen, Zuckergehalt der Keimblätter. 



