Beiträge zur Frage der Frostharte der Getreidepflanzen, 



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sehr frostempfindlicher Sommergerste andererseits mitgeteilt, die 

 iu ähnlichem Maße Unterschiede des Zuckergehaltes, und zwar 

 wiederum in entsprechendem Sinne: hoher Zuckergehalt bei der 

 frostharten Form, geringer bei der frostempfindlichen Form er- 

 kennen läßt. 



Tabelle III. 



Zuckergehalt der Keimblätter von Gerste (berechnet auf Trocken- 

 substanz). 



Bei den bisherigen Versuchen hatten wir einerseits als frost- 

 harte Getreidesorte eine Wintergetreideform, als weniger kälte- 

 resistente eine sommerannuelle Foi-m gewählt, an denen wir dann 

 nicht unbedeutende Unterschiede des Zuckergehaltes der jungen 

 Keimblätter feststellen konnten. Es ist nun weiter bekannt, daß 

 die einzelnen Wintergetreidesorten sowohl unter sich, wie aber 

 auch je nach den jeweiligen Anbauorten verschiedene Kälteresistenz 

 aufweisen, daß z. B. unter den Winterweizen die Mehrzahl der 

 Squareheadweizeu besonders stark unter Frost leidet, und daß 

 ferner ganz allgemein das in Westdeutschland gebaute Getreide 

 frostempfindlicher ist als das der östlichen Provinzen. Wir mußten 

 daher in weiteren Versuchen der Frage nähertreten, ob und in- 

 wieweit diese feineren Unterschiede der Frosthärte sich ebenfalls 

 in Verschiedenheiten des Zuckergehaltes zum Ausdruck bringen. 

 Diese weiteren Untersuchungen sind nun leider nicht zum Ab- 

 schluß gekommen, sondern erfuhren durch den Fortgang des einen 

 der beiden Verfasser von Hamburg einen vorzeitigen Schluß. 

 Immerhin liegen einige viel versprechende Versuchsergebnisse in 

 dem Sinne vor, daß den feineren Unterschieden der Frosthärte 

 zwischen den einzelnen Wintergetreideformen in der Tat auch 

 feinere Unterschiede des Zuckergehaltes parallel gehen. So zeigte 

 z. B. der Buhlendorfer hellgelbkörnige Winterweizen, welcher laut 

 freundlicher Mitteilung von Herrn Dr. BAUMANN, Rostock, im 

 Winter 1912 13 durch Frost etwas gelitten hatte, also nicht ab- 



solut frosthart war, einen etwas 



genngeren 



Zuckergehalt als 



