186 Gr. HiERONYMUS: üeber die Orfjanisation der Hefezellen. 



Zelle steigende Saft oder bei in Wasser oder sonst wässerigen Flüssig- 

 keiten lebenden, ein- oder mehrzelligen Organismen, die von aussen in 

 die Zellen eindringende Flüssigkeit nehmen, aus dem theoretisch a priori 

 homogenen Protoplasma werden sich dickflüssigere, mannichfaltig ge- 

 wundene Stränge in einer dünnflüssigeren, dieselben umgebenden Grund- 

 masse herausdifferenziren. In den dickflüssigeren Strängen werden, 

 sofern die nöthige Substanz vorhanden, unter bestimmten, noch zu er- 

 forschenden Umständen, sich feste Ausscheidungsproducte ablagern. Zu 

 diesen letzteren gehören unter anderen die Kyanophycinkrystalle der 

 Phycocbromaceen und die oben genannten eckigen Körnchen der Fress- 

 hefe, welche ich ebenfalls für Krystalloide halte und welche bereits im 

 lebenden Protoplasma jüngerer Zellen deutliche Reihenlagerung zeigen. 



Werden nun lebende Zellen abgetödtet und ihr Inhalt „fixirt", so 

 wird die eindringende Flüssigkeit zweifelsohne dieselben Wege nehmen, 

 welche der Zellsaft oder von aussen in die Zelle eindringende wässerige 

 Flüssigkeit in der lebenden Zelle genommen hat, die „fällbaren" Theile 

 des Protoplasmas werden sich in den mehr stabilen, strangförmigen, 

 dichteren Theilen desselben ablagern. Daher das Auftreten von in 

 Reihen geordneten Körnchen beim Fixiren von Protoplasma. 



Es ist hier nicht der Raum, um weiter auf die Art und Weise, 

 wie sich Flüssigkeiten durchdringen, — es sind hierüber darauf be- 

 zügliche Abhandlungen und die Lehrbücher über Molecularphysik nach- 

 zuschlagen, — einzugehen, und die Bewegungserscheinungen im Proto- 

 plasma, welche die sogenannte fibrilläre Structur des Protoplasmas, die 

 schliesslich selbstverständlich auch festere Theile desselben, zu welchen 

 ich Zellkern, Chromatophoren, das sogenannte Hartplasma in Samen 

 und Rhizomen rechne, als die günstigste festhalten müssen, zu ver- 

 gleichen. Ich hoffe jedoch hiermit zu weiteren Studien auf diesem Ge- 

 biete angeregt zu haben. 



Erklärung der Abbildungen. 



Vergrösseruiig der Figureu etwa ^"""/i linear. 



Fig. 1—3. Lebende Hefezellen in optischer Durchschnittsansicht mit sehr lockeren 

 Centralfäden in verschiedenen Verschliugungen. 



„ 4. Eine solche mit zu einem dichteren Knäuel verschlungenem Centralfaden 

 und einem grossen Krystalloid in der Vacuole. 

 5. Hefezelle in optischer Durchschnittsansicht, fixirt und mit Essigkarmin 

 gefärbt. An Stelle des homogenen Protoplasmas liegen Eeihen von Körn- 

 chen. In der Mitte der sehr zusammengezogene Centralfaden, welcher 

 die auch bei der lebenden Zelle sichtbaren Körnchen enthält, die bei der 

 betreffenden Zelle im Verhältniss ungefähr doppelt so gross waren, als sie 

 bei der fixirten Zelle in 5000facher Vergrösserung gezeichnet sind. Auch 

 die in der Rindenschicht nach der Fixirung erschienenen Körnchen sind 

 in der Eegel kleiner. 



,. <;. Oberflächenansicht einer ähnlichen für die Beobachtung günstigen Zelle. 

 Die Vacuole befand sich in der oberen Hälfte der Figur, der Central- 

 faden an der unteren Seite der Vacuole, dieselbe in mannichfachen Win- 

 dungen halbmondförmig umgebend. Beide sind nicht in der Figur sichtbar. 



