408 H. Moeller: 



male Zahl zu bilden scheinen, während natürlich auch hier wenigere 

 in Folge unterdrückter Ausbildung vorkommen. Ganz anders verhält 

 sich dagegen ein zweiter in derselben Weinhefe vorkommender Saccharo- 

 myces ^) von langgestreckter, wurstförmiger Gestalt. Derselbe kommt 

 in der Regel mit 2—4 grossen Sporen vor, und dass es sich hier um 

 echte Sporen handelt, beweisen der Zellkern in den einzelnen Sporen 

 und die deutlich sichtbaren Membranen. Ich habe bei dieser Species 

 aber auch sehr viel mehr Sporen gefunden, nämlich 7, 9, 13 und noch 

 mehr, und hier bleibt es allerdings zweifelhaft, ob es sich um Sporen 

 handelte, insofern ich hier den Zellkern noch nicht in den Sporen ge- 

 funden habe. Dass die ausserdem vorhandene verschiedene Grösse 

 gegen die Sporennatur spräche, lässt sich nicht mehr geltend machen, 

 da neuerdings^) auch verschiedene Grösse bei AscomycetenSporen cou- 

 statirt ist. 



Noch ein anderer Vorgang bei dieser Hefe harrt der Aufklärung. 

 Ich liess eine isolirte Hefe mit vier grossen, weit auseinanderliegenden 

 Sporen in Nährlösung keimen und fand, dass bei dem Aufquellen 

 dieser angeblichen Sporen dieselben sich zunächst berührten, dann an- 

 einanderpressten und schliesslich zu einer homogenen Protoplasma- 

 masse verschmolzen, welche an einer seitlichen Stelle am nächsten Tage 

 aussprosste. Nach dem Fixiren, Härten und Färben erwies sich der 

 gesammte Zellinhalt als zusammenhängend, von trennenden Membranen 

 war nichts mehr wahrzunehmen. Da ich damals noch nicht den Zell- 

 kern in den Sporen nachzuweisen vermochte, andererseits mir diese 

 Hefen-Species ganz plötzlich bei den Culturen zu Grunde ging, kann 

 ich über die beiden obigen Beobachtungen noch keine sichere Erklärung 

 geben. 



Das Hauptresultat meiner neueren Untersuchungen ist jedenfalls 

 der deutliche Nachweis der Membranen und der Zellkerne 

 der Sporen. Dass dieses gelang, ist nicht lediglich Folge des besseren 

 Härtens und Färbens, sondern hauptsächlich dem Umstand zuzu- 

 schreiben, dass ich zur Untersuchung nicht die Sporen im Zustande 

 der Kühe, sondern angekeimt verwendete. Gut ausgereifte Sporen 

 der Bierhefe kann man 1 — 2 Tage bei massiger Temperatur in frischer 

 Nährlösung belassen, ohne dass es zum eigentlichen Auskeimen 

 kommt, während dagegen von Anfang an Veränderungen mit den 

 Sporen vor sich gehen, indem sie in bekannter Weise unter SubsLanz- 

 autnahme an Volumen mächtig zunehmen und ein stärker glänzendes 

 Aussehen bekommen, welchen Vorgang ich der Einfachheit wegen als 

 Ankeimung bezeichne. Während es mir nun bis zur Stunde (auch nach 



1) Hansen glaubte nach einem Präparat denselben für einen S. pastorianus 

 halten zu müssen. 



2) Vergl. Morph, der Pilze von F. von Tavel, p. 52. 



