Zur Keuntniss der Pilzcellulose. 443 



schlössen, während man bekanntlich aus den Phanerogamen nach dem 

 gleichen Verfahren Cellulosepräparate erhält, in denen nur noch höchst 

 geringe Stickstoffmengeu sich vorfinden. Die nach der KJELDAHL'- 

 schen Methode ausgeführten Stickstoff bestimmungen lieferten folgende 

 Wahlen : 



1. Präparate aus Boletus edulis: 



a) 1 (/ Trockensubstanz gab 0,0390 ^ N = 3,90 pCt. N. 



b) 1 g Trockensubstanz gab 0,0385 ^ N = 3,85 pCt. N. 



Mittel 3,87 pCt. N. 



2. Präparate aus Polyporus officinalis. 



Vi) lg Trockensubstanz gab 0,0264 p- N = 2,64 pCt. N. 



b) 1 ^ Trockensubstanz gab 0,0258 ^ N = 2,68 pCt. N. 



Mittel 2,66 pCt. N. 



Ich habe ferner noch die Stickstoffbestimmung nach der volumetri- 

 ■schen Methode ausgeführt und hierbei folgende Resultate erhalten: 



1. Präparate aus Boletus edulis. 



0,40892 g Trockensubstanz gaben 12,6 ccm Gas bei 14 ° und 

 722 mvi. Daraus berechnet sich ein Gehalt von 3,94 pCt. N. 



2. Präparat aus Agaricus campestris. 



0,2780 g Substanz gaben 9,6 ccm Gas bei 23,5 ° C. und 722 mm. 

 Daraus berechnet sich ein Gehalt von 3,58 pCt. Stickstoff. 



Dieser Stickstoff kann nicht von beigemengtem Eiweiss oder Nucleiu 

 herrühren. Denn durch die energische Behandlung mit Kalilauge und 

 darauf folgende Behandlung mit SCHULZE'schem Reagens werden diese 

 Stoffe entweder gelöst oder zerstört, ferner konnte ich in meinen Präparaten 

 weder Schwefel noch Phosphor nachweisen. Dass auch kein Plastin ^) vor- 

 handen war, geht aus dem Umstände hervor, dass die mit 5 procentiger 

 Natronlauge gekochte Cellulose noch stickstoffhaltig war. Es bleiben 

 also nur zwei Annahmen übrig. Entweder bestehen die von mir dar- 

 gestellten Präparate aus einem Geraenge von Cellulose und einem 

 stickstoffhaltigen incrustirenden Stoff, dessen Beschaffenheit durch 

 weitere Versuche zu ergründen wäre, oder es liegt hier eine im Ver- 

 halten der Cellulose ähnliche Substanz vor, welche von letzerer sich 

 aber dadurch unterscheidet, dass sie stickstoffhaltig ist. 



Zu den Aufgaben, welche ich mir bei Inangriffnahme meiner 

 Arbeit stellte, gehörte auch die Untersuchung der bei Hydrolyse der 

 Pilzcellulose entstehenden Producte. Die Bearbeitung dieser Aufgabe 

 erschien dankenswerth , seitdem man weiss, dass die in den Zell- 



1) Nach den Untersuclmngen von J. Reinke und H. Rodewald löst sich 

 Plastm in verdünnter kochender Lauge. Vergl. Untersuchungen aus dem botan. 

 Laboratorium der Universität Göttingen. IL Heft, S. 49. 



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