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odorant et incorruptible qui, entre autres usages, sert, réduit en pou- 

 dre, à faire ces bâtonnets aromatiques que les païens brûlent devant les 

 idoles. 



Les pagodes et les lamaseries sont aussi des lieux où l'on a aimé autre- 

 fois à planter des arbres curieux : c'est là seulement, et dans quelques 

 rares jardins de la ville, qu'on rencontrera le Salisburia adiantifolia, un 

 beau Xanthoceras, un Paria, l'Acacia julibrinzin, avec quelques arbustes, 

 tels que la Spirée à feuilles de Sorbier, le Lilas, trois ou quatre Rosiers, la 

 magnifique Glycine de Chine, une Vigne sauvage à baies immangeables et 

 un Cissus grimpant sur les arbres en rampant sur les murailles, en place 

 du Lierre qui manque au pays. 



C'est au milieu des montagnes que croissent le Rœlrenteria paniculata, 

 l'Acer truncatum, un grand Fusain, le Diospyros aux excellents fruits, le 

 Noyer, le Châtaignier, trois espèces de Chênes (y compris le Q. castanœ- 

 folia), deux Noisetiers, et quelques autres arbres et arbustes dont les noms 

 paraîtront dans mon journal. Mais il n'y a point d'Aune ni de hêtre, et le 

 Charme y est très-rare. 



La flore de Pékin n'est donc pas riche en arbres ; comparativement, 

 elle l'est encore moins en espèces herbacées. Comme d'ordinaire il ne 

 pleut ici qu'à partir de juillet, nos productions vernales sont très-pauvres. 

 Les principales fleurs de cette saison se réduisent aux suivantes : Viola 

 Patriniana, Astragalus sibiricus, Leontodon taraxacoïdes, Rehmannia 

 glutinosa, sorte de Digitale à fleur d'un pourpre sale, Tournefortia 

 arguzia, Capsella bursa-pastoris, un Corydalis à petites fleurs, un gra- 

 cieux Androsace, un Lepidium et quelques Graminées. 



Plus tard la plaine se couvre de céréales et d'autres plantes cultivées, 

 et il n'y a plus de place pour les végétaux spontanés, auxquels d'ailleurs 

 une fourmilière d'agriculteurs chinois ne font aucun quartier. Du reste, 

 ce peuple déploie dans les travaux des champs une activité et un bon 

 sens dont on ne le croirait pas capable, quand on examine les hommes 

 qui restent à notre service ; tous les coins et recoins sont utilisés. 



On cultive dans la plaine de Pékin le blé, le riz, l'orge, le sorgho, 

 plusieurs variétés de millet , le maïs et le sarrasin ; des haricots de 

 plusieurs espèces et des pois, la Batate douce et quelque peu d'ignames, 

 le sésame, V Avachis et le ricin, le chanvre, l'abutilon et le coton; beau- 

 coup de cucurbitacées. La seule plante fourragère que j'y ai vue est la 

 luzerne commune. 



Les étangs et les marécages produisent le Nelumbium speciosum, dont 

 les racines rafraîchissantes sont alimentaires et les belles et odorantes 

 fleurs purpurines sont employées dans les cérémonies païennes, comme 

 celles des Pivoines, le Trapa bicornis et le Scirpus tuberosus, dont on 

 sert les tubercules sur les meilleures tables. 



Les plantes potagères sont peu variées ; ce sont : le paë-tsaë ou chou 

 chinois, l'ognon non pommé, l'ail, une sorte de ciboule, répinard, le 



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