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POMOLOGI 



HISTOIRE ET DESCRIPTION DE QUELQUES POIRES 



extraites du Dictionnaire de Porno logie, 

 par M. André Leroy, d'Angers. 



POIRE DUCHESSE D' AN GOU LÊM E. 



Synonymes. —Poires: I. Des Éparoiïkàis (chez les Pépiniéristes d'Angers, depuis 

 1810 jusqu'en 1820). — 2. Duchesse (généralement, et par abréviation). — 5. De 

 Pézemas (Dalbret, Cours théorique et pratique delà taille des arbres fruitiers, 183G, 

 2 e édition, p. 241). 



Description de l'arbre. — Bois : très-fort. — Rameaux : nombreux et 

 légèrement écartés, gros, longs, des plus coudés, jaune clair cendré, à 

 lenticelles blanchâtres, apparentes et excessivement rapprochées, à cous- 

 sinets peu saillants. — Yeux : volumineux, allongés, pointus, cotonneux, 

 aux écailles mal soudées. — Feuilles : assez grandes, ovales, souvent acu- 

 minées, profondément dentées ou crénelées, portées sur un pétiole grêle, 

 de grosseur moyenne, long, mais si flasque qu'il est toujours très-re- 

 courbé ou complètement pendant. 



Fertilité. — Remarquable et constante. 



Culture. — Ce poirier développe vite son écusson et pousse vigou- 

 reusement sur toute espèce de sujet; ses pyramides ne laissent rien à 

 désirer, tant pour la force que pour la régularité. 



Description du fruit. — Grosseur : volumineuse et souvent énorme. 



— Forme : ovoïde légèrement cylindrique et fortement bosselée, ou 

 ovoïde régulière mais très-ventrue près de la base. — Pédoncule : court 

 ou de longueur moyenne, gros, recourbé, parfois renflé à l'attache, 

 implanté plus ou moins obliquement dans un large évasement de pro- 

 fondeur variable et dont les bords sont bien accidentés. — OEil : 

 moyen, mi-clos ou fermé, irrégulier, placé soit au centre d'un vaste 

 bassin qui affecte habituellement la forme d'un entonnoir, soit au milieu 

 d'une faible dépression. — Peau : épaisse, rugueuse, jaune verdàtrc, 

 ponctuée et marbrée de gris-roux, tachetée de vert foncé et quelquefois 

 mais très-rarement, nuancée de rose pâle sur la face exposée au soleil. 



— Chair : blanche, assez neigeuse, line ou mi-fine, des plus fondantes, 

 aqueuse, exempte de granulations. — Eau : fort abondante, très-sucrée, 

 vineuse, possédant un arôme exquis. 



Maturité. — Depuis la moitié d'octobre jusqu'à la fin de décembre, 

 et parfois pouvant atteindre le mois de janvier. 

 Qualité. — Première. 



