238 W. Eothert: Zu Arthur Meyer's „Untersuchungen über die Stärkekörner ". 



5. Der Ort der Diastaseproduction. 



Meyer kommt zu dem Schluss, dass. das Stroma des Chroma- 

 tophors nicht bloss das Organ der Stärkebildung, sondern auch das- 

 jenige der Diastaseproduction ist (S. 169-170). Gegen das Vorkommen 

 der Diastase im Zellsaft führt er genügende Argumente an, gegen 

 deren Bildung im Cytoplasma vermag er jedoch keinen stichhaliigen 

 Grund beizubringen; nur die Thatsache, dass die Stärkekörner von 

 Pellionia und Diefenbacliia während ihrer Lösung stets drehrund 

 bleiben, soll „einigermaassen" dagegen sprechen; dies „einigermaassen" 

 zeigt zur Genüge, wie schwach es mit diesem einzigen Argument be- 

 stellt ist. Demgegenüber liegt ein von MeYER angeführter Versuch 

 DEHNECKE's vor, welcher entschieden für die Anwesenheit von Diastase 

 im Cytoplasma spricht. DEHNECKE Hess Pflanzen am Klinostaten 

 rotiren, wobei ein Platzen der die Stärke umhüllenden Ghlorophyll- 

 körner erfolgte; die so in's Cytoplasma gelangten Stärkekörner wurden 

 in kurzer Zeit aufgelöst. MeYER wiederholte diesen Versuch, erzielte 

 aber kein Platzen der Chromatophoren. Welche Nebenumstände die 

 Differenz der beiderseitigen Versuchsresultate bedingt haben mögen, 

 bleibt dahingestellt, jedenfalls ist aber klar, dass das negative Ergebniss 

 Meyer's die Beweiskraft des DEHNECKE'schen Versuchs nicht in Frage 

 zu stellen vermag; dies wäre offenbar nur dann der Fall, wenn MeYER 

 ein Platzen der Chlorophyllkörner erzielt hätte, die im Cytoplasma 

 liegenden Stärkekörner aber nicht aufgelöst worden wären. 



Zu Gunsten der Production der Diastase in den Chromatophoren 

 führt Meyer nur an, dass bei Pellionia und Dieffenhachia eine Be- 

 ziehung zwischen der Form der Chromatophorhülle und den Lösungs- 

 erscheinungen des Stärkekoins bestehe; bei genauer Untersuchung soll 

 es sich nämlich zeigen, ^dass ein Stärkekorn da besonders stark an- 

 gegriffen wird, wo die Stromaschicht am dicksten ist" (S. 170). Aus 

 den Stellen des Textes, wo diese Erscheinungen näher beschrieben 

 werden (S. 284 — 285, 292 — 293), und aus den zugehörigen Figuren 

 auf Taf. III uud V ersieht man jedoch, dass bevorzugte Lösung nicht 

 nur an derjenigen Stelle des Stärkekorns stattzufinden pflegt, wo die 

 Stromaschicht am dicksten ist, d. i. an dessen Basis, sondern auch da, 

 wo sie am dünnsten ist, nämlich an der Spitze; das kann wohl als 

 Beweis dienen, dass die Form der Chromatophorhülle von keinem 

 wesentlichen Einfluss auf die Lösung des Stärkekorns ist. Im All- 

 gemeinen erfolgt nach der MEYBR'schen Darstellung die Lösung der 

 Stärkekörner in der Pflanze so, dass deren ganze Oberfläche in un- 

 gefähr gleichem Grade angegriffen wird, abgesehen von durch die 

 innere Inhomogeneität der Körner bedingten Abweichungen. Würde 

 nun die lösende Diastase in der Substanz des Chromatophors producirt, 

 so könnte bei excentrischen Körnern, wo die Chromatophorhülle eine 



