üeber die Wabenstructur der pilanzlichen organisii-ten Körper. 243 



aufnimmt und dadurch dehnbarer und biegsamer wird. Gleichzeitig 

 wird diese Veränderung die ^^'abenwände wahrscheinlich auch ein 

 wenig vergrössern und dazu beitragen, dass die Wabenhohlräume, 

 welche wir uns in der trockenen Substanz ganz oder fast ganz ge- 

 schlossen denken müssen, sich etwas öffnen und daher Quellungs- 

 flü.'-isigkeit in die Hohlräume eindringt." 



Bei der Betrachtung der Quellung von colloidalen Körpern, deren 

 Waben in die Länge ausgedehnt sind und beim Austrockneu zahlreiche 

 Fallen an den verlängerten Wänden bilden, nimmt BÜTSCHLI an, dass 

 unter dem Druck der Flüssigkeit, die in den Wabenhohlräumen ein- 

 gedrungen ist, sich die Wabengestalt aus der länglichen in die iso- 

 diametrische verändert, in Folge dessen die Bastfasern kürzer und 

 breiter werden. Auf S. 49 sagt BÜTSCHLI: „Wenn nun solch' ein- 

 getrockneter Körper, dessen geschrumpfte Waben beim Eintrocknen in 

 einer Richtung länger geblieben sind, wieder aufquillt, so werden sich 

 die Waben allmählich füllen und dabei ihre frühere Gestalt wieder an- 

 zunehmen streben. Bei einer allseitig geschrumpften Wabe, wie sie 

 oben gezeichnet ist (Fig. 4), wird dies natürlich nur geschehen können 

 unter allseitiger Ausdehnung, d. h. unter Vergrösserung nach allen 

 Dimensionen. Hat die Wabe jedoch bei der Eintrocknung eine ver- 

 längerte Gestalt angenommen, wie sie in Fig. 5 gezeichnet ist, so wird 

 die Ausdehnung naturgemäss vorwiegend nach den Schmalseiten vor 

 sich gehen, so lange, bis die Wabenwände wieder prall geworden und 

 eine Spannung in denselben eingetreten ist." — „Aus dieser Darlegung 

 foljj;t also, dass queUbare eingetrocknete Körper, deren Waben nach 

 einer Richtung länger sind wie nach den darauf senkrechten, beim 

 Aufquellen zunächst in der ersten Richtung weniger oder nicht quellen 

 werden, was natürlich von dem Unterschied der Dimensionen der ein- 

 getrockneten Waben abhängig ist." 



• Da nach der BÜTSCHLl'schen Theorie die in Rede stehenden 

 Körper statt aus Micellen aus Waben aufgebaut sind, so muss das 

 Dickenwachsthum der pflanzlichen Zellmembranen an die Ausbildung 

 dieser Waben geknüpft sein. In folgenden Worten spricht BÜTSCHLI 

 seine Ansicht über den Bildungsprocess der Waben in colloidalen 

 Körpern aus: „Eine besondere Betrachtung bedürfen noch diejenigen 

 quellbaren Körper, welche sich in gequollenem Zustand beim Erwärmen 

 verflüssigen, wie Gelatine, Agar und dergl. Nach unserer Vorstellung 

 muss dies darauf beruhen, dass die wasserhaltige Substanz der Waben- 

 wände bei einer gewissen Temperatur schmilzt und in dem geschmolzenen 

 flüssigen Zustand mit Wasser vollständig mischbar ist. Auf diesem 

 Wege entsteht bei höherer Temperatur eine völlig flüssige Lösung der 

 Substanz. Wird diese wieder abgekühlt, so tritt bei einem gewissen 

 Zeitpunkt wieder eine Entmischung ein: es sondern sich von einander 

 zwei Lösungen, von welchen die eine aus viel Wasser und wenig 



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