boletín de bosques, pesca 1 CAZA 



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ElfiireJ (Trachurus), de 50 a 70 cnis., vive en bandadas grandes 

 i chicas; habita los fondos arenosos, fangosos i ripiosos; se alimen- 

 ta de peces, principalmente de sardinas; se pesca con anzuelos, 

 red de tiro i de calar; la carne es rojiza i aceitosa; se consume 

 fresco; es el mismo maquerel (Maquereau) de Francia que r-ecibi- 

 mos ahumado, preparado en salsas i en escabeche en tarros de 

 lata a razón de $ 3.50 la cajita. 



El furel de Juan Fernandez (Caranx), de 25 a 35 eras., vive en 

 bandadas; habita los fondos arenosos, fangosos i ripiosos; se ali- 

 menta de peces i algunos crustáceos; se pesca con anzuelo i red: 

 la carne es rojiza i aceitosa; se consume fi'esco i podría ahumarse 

 i prepararlo en tarros de lata. 



La hacJiita (Seriolella), de 20 a 30 cms., vive en bandadas; ha- 



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Pesca coE cspne) de fondo. 



bita los fondos pedregosos, arenosos i ripiosos; se alimenta de pe- 

 ces; se pesca con anzuelo i raras veces con red; la carne es blan- 

 ca, algo espinuda; se consume fresca. 



La jerguilla (Haplodactylus), de 40 a 55 cms., vive en banda- 

 das; habita los fondos arenosos, fangosos i ripiosos; se alimenta 

 de crustáceos, moluscos i algas; se pesca con anzuelo, red de tiro 

 i de calar; la carne es blanca, blanda, algo espinuda i aceitosa; se 

 consume fresca. 



E¿ lenguado (Paralichthys), de 60 a 1 10 cms., vive en bandadas; 

 habítalos fondos arenosos, fangosos i ripiosos; se alimenta sobre 

 todo de peces; se pesca con fija i red de tiro; la carne es blanca i 

 se seca-, se consume fresca, pero se prestaría para secarla. 



El lenguado de Juan Fernandez (Paralichthys), de 40 a 80 eras., 

 tiene las mismas particularidades. 



La lisa (Mugíl), de 30 a 50 cms,, vive en bandadas; habita los 

 fondos arenosos, fangosos, ripiosos, pedregosos i estuarios de los 

 rios; se alimenta de crustáceos, peces, fango i aniraalillos chicos; 



