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BOLETÍN DE BOSQUES, PESCA I CAZA 



cido, al por si acaso, si no se quiere esponer a perderlo todo for- 

 tuitamente. 



Mientras el vapor va sondando para reconocer el terreno, se 

 puede dedicar chalupas i veleros pequeños a la colocación de es- 

 pineles de distintas clases, redes flotantes de tamaño relativa- 

 mente pequeño que se fondean a diversas profundidades. Solo des- 

 pués de haberse dado cuenta cabal del fondo del mar i del conte- 

 nido de las aguas sobre las cuales se navega se puede atrever un 

 empresario a lanzar su red de arrastre al agua, en caso de que el 

 resultado de sus esperiencias haya sido satisfactorio para este mé- 



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Embalaje de'pescado en canasto para envíos a largas distancias 

 en ferrocarril. Canasto cerrado. 



todo de pesca, i en caso contrario debe contentarse con manejar 

 en estas rejiones solo espineles, redes flotantes, i armazones de re- 

 des o almadrabas flotantes, i venir de vez en cuando con el vapor 

 para recojer la pesca. 



No es posible imajinarse una empresa pesquera, aun modesta, 

 que no piense desde el principio en instalar, junto con el encargo 

 de un vapor de pesca, una cámara frigorífica para poder guardar 

 el pescado fresco unos 15 a 25 dias a lo menos, ya que no es posi- 

 ble votar de repente a los mercados de Valparaíso, Santiago, etc., 

 diariamente media docena de toneladas de productos de pesca. 

 Igualmente se necesita desde el principio instalaciones'para secar, 

 salar, ahumar o preparar en escabeche el sobrante de la venta 



