288 boletín de BOSQUES, PESCA I CAZA 



Otra dificultad es la venta de los productos, pues si una empresa- 

 no tiene sus ventas propi;is, al menudeo ya sea en las plazas de 

 abasto, o en locales particulares, no podrá romper los cercos esta- 

 blecidos de privilejios esclusivos i verá revender sus productos 

 malbaratados a precios exorbitantes, con los cuales es imposible 

 tener un gran consumo, ya que la jente rica es escasa en todos 

 los paises. 



Empresas tal como las hemos descrito no necesitan limitarse a 

 la pesca a gran distancia de la costa, sino que tienen un ancho 

 radio de acción para moverse en los mares territoriales de Valpa- 

 raíso a Arauco i Ancud, etc., i vender su pescado fresco aun en 

 Callao, Lima, La Paz, etc., o vice versa, para arraigarse en Callao 

 i vender su producto fresco en Santiago, a mucho menor precio 

 que los que rijen actualmente en el mercado central. 



Habríamos deseado que estas empresas que significan un gran 

 adelanto para el pais fueran nacionales, pero ya que no nos ha 

 sido posible convencer a nadie en este sentido, nos resta hoi dia 

 nada mas que abrir las puertas de par en par, para que entren 

 sociedades estran jeras i darles toda clase de facilidades para ase- 

 gurarles su porvenir i bienestar, ya que no es posible que la gran 

 masa del pueblo pobre sufra de la carestía de alimentos sanos i 

 baratos por la simple razón de que no se han juntado un par de 

 capitalistas nacionales para aprovecharse de los estudios hechos 

 en el pais. 



Federico Albert. 

 {Continuará). 



LA HIJIENE DE LA CAZA 



Aunque no nos hallamos en plena temporada permitida de caza, 

 sport que cuenta entre nosotros tantos aficionados como profe- 

 sionales, nacionales casi todos estos últimos , i pertenecientes a 

 los mas distinguidos miembros de las colonias estranjeras los 

 primeros, pero tan entusiastas unos como otros, creemos de utili- 

 dad para los lectores del Bcjletin que son al mismo tiempo fer- 

 vientes discípulos de S. Huberto, trascribir, estractándolos lije. 



