liüLElIN DE BOSQUES, PESCA I CAZA 36 



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junto con otras especies, aprovechando así integramente el ali- 

 mento que produce el estanque. 



Se reproducen a fines de la primavera i a principios del vera- 

 no, según la temperatura del agua que las rodea; ésta debe ser 

 superior a 20 centígrados. Durante el acto de desove permanecen, 

 contrariamente a las carpas, mas o menos tranquilas, aunque se 

 ponen algo mas vivas que de costumbre. Una hembra pone hasta 

 200 000 ovas, las que se pegan, iguala las de la carpa, en las 

 plantas i otros objetos. Los huevos son mui pequeños, como na- 

 turalmente también la cría resultante. Crecen mas lento que las 

 carpas, alcanzando a los 3 años, en caso favorable, un peso de 

 500 gramos. 



Por causas que se relacionan con supersticiones la carne de es- 

 te pez era antes poco estimada, pero actualmente es mui solicita- 

 da, puesto que es mui superior .a la de la carpa. Se prefiere para 

 el consumo cuando todavía es relativamente pequeña (de 125 a 

 500 gramos) pues, a mas de ser entonces su carne mui tiei'na i sa- 

 brosa, se puede guisar sin quitarle la capa jelatinosa i escamas 

 las que, alcanzando el pez mayor edad se ponen duras i se hace 

 indispensable quitarlas. 



La tenca es conocida como un pez huraño i perezoso. En in- 

 vierno, cuando desciende mucho la temperatura, se entierra en 

 el fango pasando allí inmóvil durante toda esta estación. Igual 

 cosa se ha observado cuando la temperatura se eleva a mas de 

 350 c. Entierran la cabeza en el fango i permanecen inmóviles 

 hasta que desciende la temperatura. 



El pejerrei (Atherinichthys regia) 



Pertenece este pez a la sub clase de los teleósteos, orden de los 

 acanto pterijios, familia de los ateiínidos. 



Según la mayoría es éste el pez que posee la mejor carne entre 

 los peces de agua dulce naturales del país. Por lo tanto le debe 

 corresponder la primacía en su protección i cultivo. Hasta la fe- 

 cha no he tenido^ocasion de observar su vida natural con la debi- 

 da minuciosidad i doi a continuación solo los datos que me fué 

 dado estudiar. 



La forma del pejerrei se asemeja a una espiga de donde se de- 

 duce su nombre. Su cuerpo es redondo i alargado; empezando con 

 un hocico bastante delgado, va engrosando hacia la mitad, desde- 



