450 boletín de BOSQUES, PESCA I CAZA 



ALGO SOBRE LA SARDINA EN CHILE 



En la costa de Chile que he recorriio durante este viaje he en- 

 contrado dos clases de sardina, la sardina española i la anchoa, 

 llamadas respectivamente seguro i maiwashi en el Japón. Por lo 

 jeneral la sardina de Chile es mas grande que la de los mares del 

 Japón, pues su tamaño suele llegar a 25 centímetros i aun a 30. 

 Abunda mas en la costa norte del pais, porque en esa rejion la 

 temperatura del agua se mantiene entre 15» i 21», favorable a 

 este pez estacional, que se encuentra todo el año cerca de la 

 orilla, perseguido constantemente por otros peces migratorios, 

 especialmente el furel, la sierra, etc. 



Es lástima ver como en Chile se descuida este pez tan abun- 

 dante i aprovechable, cuya conserva en aceite, comparada con la 

 de otros peces es tan sencilla, a la vez que apetitosa i alimenti- 

 cia. Hai en el pais dos o tres fcibricas de sardinas, que no alcan- 

 zan a afectar a la importación europea, mui considerable i que 

 aumenta cada año, al punto que en 1911 alcanzó a 1 735 181 kilos, 

 avaluado el kilo a 60 centavos oro en aduana Desde algunos años 

 se trae de España i de Italia cierta cantidad de sardina salada 

 que se vende de 1.20 a 1.60 | la docena, precio al por menor. 



Creo quesería una industria mui remuneradora aprovechar la 

 inmensa cantidad de sardina var;ida qiíe se pierde i también la 

 que fácilmente podría pescarse para fabiúcar guano de pescado 

 que podria esportarse en grande escahí al Japón, donde es mui 

 usado este abono. Con el mismo objeto podria emplearse el ma- 

 chuelo, el arenque ('?), etc. La sardina es un pez nómade, que en 

 verano se acerca a la costa en enorme cantidad. En agosto pa 

 sado se remitió al Japón por via de ensayo once cajones de dicho 

 pescado salado por nuesti-a sociedad. 



Atendido lo dicho, es evidente que el puerto de Mejillones es el 

 mas conveniente para instalar la fábrica de conserva de la sar- 

 dina, alíñenos desde el punto de vista de la abundancia de la 

 pesca. Otras consideraciones, entre ellas lo subido de los jorna- 

 les, contrapesan esa ventaja. 



S. NáKASIIlMA. 



