304 BOLETÍN DE LA ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS 



SAPONINAS 



Se precipitan con el ácido tánico, con el hidrato de bario o calcio 

 y i)or el snbacetato de plomo. En estado libre generalmente no se 

 precipitan con el acetato de cobre en frío. 



a) Saponinas NEUTRAS : No desalojan al ácido carbónico en los carbonatos inso- 

 luhles en el agua. En estado libre o en la solución acidulada 7io se precipitan 

 con el acetato neutro de plomo, pero si con el subacetato, y el precipitado es so- 

 luble en un exceso del reactivo. Con el ácido sulfúrico concentrado se tiñen gra- 

 dualmente de color rojizo. 



1. Gluco.s<(])07imas o saponinas normales (los sapotoxinas de Ivo- 

 bert (1) : glucósidos. 



2. Amilosaponinas o saponarinas (2). Se tiñen de azul con el yodo, 

 y en la Lidrolización dan materia amilácea en vez de substan- 

 cia giucósida. 



3. Proteosaponinufi con un grupo i)roteico en la molécula. 



h) Saponinas acidas : Algunas se precipitan con el acetato neutro de plomo y 

 desalojan el ácido carbónico en los carbonatos. Todos se precipitan a la vez con 

 el subacetato de plomo y el precipitado es insoluble en el exceso de reactivo. 



4. XantosaponinaH. De naturaleza más bien acida. Grupo del áci- 

 do catártico. Tienen un grupo i)roteico y otro grupo antraqui- 

 nónico en la molécula, y se tiñen de vivo color pardo anaranjado 

 con los álcalis. Sus sales se precipitan con el acetato de cobre. 



5. Amidosaponí7ias. Con núcleo proteico en la molécula. Con aci- 

 dez i)oco enérgica. Ko desaloja al ácido carbónico. Sal de plo- 

 mo de color amarillo claro. 



C. Sapogeninas. Difícilmente solubles por lo general en el agua. 



(1) KoBERT, Die Saponine. Berlíu, 1910. 



(2) Barger, Chem. yeus., 90, página 183. 1904; Chem. Ges., XXXV, página 

 1296. 1902. 



