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nur in den strengsten Wintern von hungerndeni Wild angtMiagt 

 werden. ') 



Ferner sind nicht selten Rhizome gerbstoffhaltig, wie z. B. 

 von Saxifraga crassifolia und cordifolia, Polygonum bistorta, 

 Potentiiia Tormentilla, Iris pseudacorus, Spiraea Filipendula u. a.^) 

 Auch die Farnkräuter enthalten in ihren Blättern etwa 1> Gerb- 

 säure und sind vielleicht deshalb von allen Tieren verschmäht. 



In nicht geringerem Masse als diese Landpflanzen sind auch 

 viele unserer Wasserpflanzen gerbstoff'haltig, besonders Potamo- 

 geton-Arten, Vallisneria, Hydrocharis, Trapa und Hippuris. Auch 

 in diesen Fällen werden frische Exemplare von Wasserschnecken 

 nicht berührt, dagegen ausgelaugte gerne gefressen ; ebenso findet 

 sich bei diesen Pflanzen der Schutzstoff vorzugsweise in den äus- 

 seren Geweben, in der Epidermis und in den Haarbildungen, 

 Salvinia und Geratophyllum erzeugen sogar gerbstoffhaltige Haare 

 nur in jugendlichen Sprossen und ersetzen sie später durch 

 mechanische Schutzhaare. 



Bei verschiedenen Algen, wie bei Mesocarpus, Spirogyra, 

 Vaucheria, Gonferva u. a. scheint nach Stahls Untersuchungen 

 die Gerbsäure gleichfalls die Rolle eines Schutzstoffes zu spielen. 



Zum Schlüsse sei noch auf eine Arbeit Müller -Thurgau's 

 hingewiesen: „Die Schnecken als Feinde des Weinstocks". ^) Durch 

 Versuche nach der Methode Stahls sucht der Verfasser nachzu- 

 weisen, dass die Rebenblätter in der Gerbsäure und in Raphiden- 

 bündeln Schutzmittel gegen die Angriffe der Schnecken besitzen. 

 Da nun in trockener Luft gewachsene Blätter reicher an diesen 

 Substanzen sind, so erkläre es sich, warum Schneckenfrass be- 

 sonders in Jahren mit andauernd feuchtkalter Frühlingswittorung 

 zu beobachten ist! 



4. Bitterstoffe. 



Mitunter trifft man im Zellsaft der Pflanzen gelöste Bitter- 

 stoffe an, die zum Teil weder nach ihrem Wesen, noch nach der 

 Rolle, die sie im Stoffwechsel spielen, näher bekannt sind; hier- 



^) Es sei auch auf eine neue Arbeit hingewiesen: Räuber „Die natür- 

 lichen Schutzmittel der Rinden gegen Wildschäden". 



2) Vergleichende Prozentzahlen hierüber bei G. Kraus: „Grundhiijen zu 

 einer Physiologie des Gerbstoffes. 1889". 



3) Beihefte zum Botanischen C'entralbhitt. 1891. pag. 471. 



