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nehmen sclicileile lianplsiichlich diiran, dass die Ent- 

 liüllsiinff flcr Ucisfniclit damals mit ausserordentlichen 

 Schwieri^kcilen verhimden war. Ein l.andwirlh halte 

 nach und nacli nicht weniger als 4l) llimten gewonnen 

 «nd sah sich endlich nach vielen vergehliclien Eiitliül- 

 sungsversuchen genüthigt, die ganze Masse den Schwei- 

 nen zu füttern. In der neuesten Zeit wird die Cultur 

 von Neuem von Seiten der Kouigl. (larten ^ ersucht und 

 Hess der Chef derselben. Olierholmarscliall v. Jlalorti, 

 eine bedeutende Ouantitat des Bcrg-Keises zu diesem 

 Zwecke aus Ja\a honimeu. -- (Reform.) 



Das Keimen unreifer Samen. Die Frage, 

 ob man halbreifes (jetreide von der Beschaflenbeil. wie 

 sie Herr Oconomierath Eisner feststellte, ohne Beden- 

 ken mähen kimne, ist wissenschaftlich schon bejahend 

 beantwortet, so dass für den Erfolg ganz unbedenklich 

 eingestanden werden kann. Schon Irober haben die 

 Herren. Kurr und Seyffert in \\ urteniberg gelungene 

 Versuche über das Keimen unreifer Samen angestellt. 

 Unter übrigens gleichen Bedingungen säele ich am 

 26. Juni 184ö rostfreien , so wie auch hie und da mit 

 den Spuren des Rostes bedeckten, am 20. Juni gesam- 

 melten Winterroggen, so wie vorjahrigen guten Winter- 

 roggen. Die Ernte fand auf dem Felde, von welchem 

 ich jene Samen entnahm, den 9. Juli statt, folglich 

 waren die Samen, die sich nur erst schwer von den 

 Spelzen lösten, nicht weniger als drei Wochen vor der 

 Reife gesammelt worden. Die unreifen Samen keimten 

 am 1. Juli und die reifen vorjährigen 2\ Tage früher, 

 am 2S. Juni. Die Pfliinzchen des ersteren erschienen 

 anfangs viel schwacher, als die der reifen Samen, er- 

 holten sich aber allmählich so, dass sich zwischen dem 

 16. und 20. Juli kein Unterschied zwischen beiden her- 

 ausstellte, um welche Zeit ich die Beobachtung aufzu- 

 geben veranlasst wurde. Im nächstfolgenden Jahre führte 

 Herr Dr. Cohn, Privatdocent an der hiesigen Univer- 

 sität, diese Untersuchungen weiter, dehnte sie auf eine 

 viel grossere Zahl von Samen durch treIVliche Beob- 

 achtungen aus, wodurch es nun ganz ausser Zweifel 

 gestellt wird, dass an der Keimfähigkeit unreifer Samen, 

 wenn sie nur schon so weit gediehen sind, dass sich 

 ihre Form und Bestandtheile, wie in vorliegendem Falle, 

 bei Getreidearten das Stärkemehl , entwickelt haben, 

 nicht zu zweifeln ist. In diesem Falle besteht das 

 weitere Reifen, wie gleichfalls Herr Cohn zuerst er- 

 mittelte, nur in Ausdunstung von Feuchtigkeit, daher 

 das unreif gemähte (Jetreide während des Hinslellens 

 an der Luft durch Austrocknen die nothige Reife noch 

 zu erlangen vermag. — (H. R. Göppert in nSchlesische 

 Zeitung".) 



Die Wurzel von Calla palustris als inehl- 

 surro^at. Im Gouvernement Witebsk wurde im Jahr 

 18.')2, wie auch in Irüheren Jahren des Mangels, ein 

 Surrogat für Mehl unter dem Namen Bobownik von den 

 Bauern zu Flaten in Gebrauch gezogen, von dem sie 

 berichteten, dass es manchmal der Gesundheit nachthei- 

 lige Wirkung äussere. Schmidt erkannte die ihm über- 

 sandte Wurzel, von welcher das Surrogat hereilet wird, 

 als diejenige von Calla palustris sanimt unterirdischem 

 Stengel Rhizoni oder Wurzelstock). Diese Pflanze wächst 

 in dortiger Gegend häufig in Sumpfen und feuchten Wie- 

 sen, sie blüht im Mai und Juni und besitzt einen oft 



mehrere Fuss langen bis zu einem Zoll im Durchmesser 

 dicken Wurzelslock. Dieser besitzl im frischen Zustande 

 einen .■icbarlen, brennenden (icschmack : nach .\ussage 

 der Bauern bewirkt die nicht gehörig zubereitete Wur- 

 zel Schwindel, Erbrechen und Anschwellen der Glieder. 

 Durch Kochen oder scharfes Trocknen verliert sie diese 

 Übeln Wirkungen und wird fast geschmacklos. So zu- 

 bereitet dient der Wurzelslock nach Pallas seil langer 

 Zeil im nördlichen Europa als Nahrungsmittel in Hun- 

 gersjahren; auch Trinius und Wyzycky berichten, 

 dass man in Finnland, Schweden und Lappland zu dieser 

 Wurzel greife, um Brod daraus zu bereiten. Die Bauern 

 um Witebsk befreien den Wurzelstock von seinen Fasern, 

 waschen und trocknen oder rosten die Wurzel, mahlen 

 sie, vermengen das Pulver mit der Hälfte oder selbst 

 nur dem vierten Theile Roggenmehl und bereiten eine 

 Art Kuchen daraus. Frühjahr oder Herbst soll die gün- 

 stigste Jahreszeit zur Einsammlung sein. Die gehackten 

 Bläller und Wurzeln der Calla palustris sollen ein vor- 

 trelflich mästendes Futter für die Sdiweine abgeben. 

 Schmidt fand in der gepulverten, bei 100° ausgetrock- 

 neten Wurzel: Inulin 31,8, Gummi und Schleim 17,7 

 (mit Spuren eines scharfen Princips), Pectose 13,8, Chlo- 

 rophyll und Wachs 11,2, Cellulose oder Holzfaser 15,8 

 (mit einem Resle von Wasser und Verlust), Salz 9,7. 

 Das in Untersuchung genommene Pulver war geruch- 

 los, schmeckte noch ein wenig scharf und war etwas 

 grünlich-gelb, was wohl ungehöriger Zubereitung zu- 

 zuschreiben ist. Wahrend die Wurzelknollen der Aroi- 

 deen gewöhnlich reich an Stärkmehl sind, ist es inter- 

 essant, hier eine Modificatiou derselben — das Inulin — 

 in Menge auftreten zu sehen. — (C. Schmidt in i:Bul- 

 letin des naturalisles de Moscou". 18.')2, 326.) 



Das Abdrucken von Pflanzen und Blü- 

 tbcn etc. durch chemische Niederschläg-e. 

 Dr. Vogel empfiehlt dazu folgendes Verfahren: .Man 

 überstreiche gleichförmig gutes Zeichenpapicr mit einer 

 schwachen Lösung eines Kupfersalzes, z. B. des essig- 

 sauren oder schwelelsauren Kupferoxydes. Nach dem 

 völligen Trocknen des Papiers feuchtet man die Rück- 

 seite mit Wasser an, legt es feucht auf ein Brett mit 

 einer Unterlage von einigen Bogen Druckpapier. Die 

 Pflanzen, welche nun abgedruckt werden sollen, betupft 

 man mit einem feinen Läppchen oder Schwamm mit 

 einer Lösung von 1 Theil Blullaugcnsalz in 8 Theilen 

 Wasser. Die Lösung darf aber nicht im Uberfluss ver- 

 wandt werden, sondern nur massig, um überall gleich- 

 förmig den PUanzentheil zu befeuchten. Man legt nun 

 denselben auf die mit der Kupfersalzlösung bestrichene 

 Fläche, überdeckt die Pflanze mit einem Blatt Papier 

 und drückt gleichförmig mit der Hand und einem Lap- 

 pen so lange darauf, bis alle Theile in Berührung ge- 

 kommen sind. Auf diese Weise erhall man kupforroihe 

 Bilder. (Vogels Notizen 1852.) 



Neue Bücher. 



Bludes sur la Flore d'aquitaiiic par Ed. Tinibal- 

 Lagrave. 1. Fascicule. Genre Viola. 8 Seiten. 

 (Als Broschüre versendet.) 



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