180 "^V. W. Lepeschkin: 



solche Struktur ist dagegen in den festen, oberflächlich gelagerten 

 Plasmaschichten von Infusorien sehr wahrscheinlich. Andererseits 

 kann man aber die Ähnlichkeit im mikroskopischen Aussehen des 

 Protoplasmas und einer Emulsion mit dicht gelagerten Tröpfchen, 

 deren Größe ein Tausendstel Millimeter nicht überschreitet, kaum 

 bestreiten. Daher kann man .mit Sicherheit behaupten, daß das 

 flüssige Plasma, welches unter dem Mikroskop ungleichartig er- 

 scheint, eine Emulsion darstellt. Jedoch auch in dem Falle, wo 

 das Protoplasma ganz homogen aussieht, hat es unzweifelhaft eben- 

 falls den Charakter einer Emulsion, denn die das Protoplasma bil- 

 denden Stoffe sind bekanntlich solche, welche sehr leicht einen 

 kolloidalen Zustand annehmen, und zwar gehören sie meistenteils 

 zu den Emuisoiden, d. h. zu denjenigen Substanzen, deren kolloi- 

 dale Lösungen den Charakter einer unsichtbaren, ultramikrosko- 

 pischen Emulsion besitzen. Die kolloidalen Teilchen solcher Lö- 

 sungen bestehen bekanntlich aus in einer Grundflüssigkeit schweben- 

 den Tröpfchen, die so klein sind, daß sie sich der gewöhnlichen mikro- 

 skopischen Beobachtung entziehen. 



Das flüssige Protoplasma hat also die Struktur einer ultra- 

 mikroskopisch oder zugleich auch mikroskopisch sichtbaren Emul- 

 sion. Verschiedene physikalische Eigenschaften des Protoplasmas 

 lassen sich nur durch eine solche Struktur erklären. 



Ebenso wie eine flüssige Emulsion (beispielsweise die oben 

 beschriebene Klmulsion von Xylol in Seifenlösung), welche unter 

 gewissen Bedingungen in einen Schaum tibergeht, der die Eigen- 

 schaften einer Gallerte besitzt, kann auch die kolloidale Lösung 

 eines Emulsoides (d. h. eine unsichtbare, ultramikroskopische 

 Emulsion) bei einer genügend starken Verdichtung, einem 

 Aneinanderrücken und Zusammenkleben seiner flüssigen, kolloidalen 

 Teilchen (infolge von Austrocknen) die Eigenschaften einer Gallerte 

 annehmen, indem sie sich in einen ultramikroskopischen Schaum 

 verwandelt. Eine solche gallertartige Erstarrung kann man z. B. 

 beim Austrocknen von Gummi-, Eiweißlösungen usw. beobachten. 

 Umgekehrt, ähnlich wie der Seifenxylolschaum, der durch Zusatz 

 von Seifenlösung verflüssigt wird, verflüssigt sich auch eine Gummi- 

 resp. Alburaingallerte bei Zusatz von Wasser, welches die kolloi- 

 dalen Teilchen auseinanderrückt. Solch ein leichter Übergang 

 aus der festen in die flüssige Formart müßte sich selbstverständ- 

 lich auch am Protoplasma beobachten lassen, ganz unabhängig 

 davon, ob es eine sichtbare oder nur ultramikroskopische Emul- 

 sion ist. 



In der Tat. eine gallertartige Erstarrung z. B. oberflächlich 



