über eine Diffusionsbeschleunigung der Dextrose. 207 



nicht von dem lespektiven Papierstück verschieden beeinflußt 

 würden. Denn dieselben Röhren mit dem Pergamentpapier, welche 

 in einem Versuche die Traubenzuckerlösung enthielten, bargen 

 nach genügenden Auswaschungen beim nächsten Versuche das Ge- 

 menge beider genannter Zucker usw. Um eine eventuelle Gärung 

 zu verhindern, fügte ich jeder der genannten Lösungen stets eine 

 gleiche Menge Snblimatlösimg zu und zwar enthielten 100 ccra 

 der Lösungen 0,01 HgClg also in der Verdünnung von 1: 10 000. 

 — Das Resultat war nun, daß trotz aller Kautelen sich doch eine 

 Verschiedenheit in der Auswanderung des Traubenzuckers ergab. 

 Ich muß hier anführen, daß ich mehr als fünfzigmal die Versuche 

 wiederholt habe und immer ein ziemlich gleiches Resultat ge- 

 funden habe. Die Menge des ausgewanderten Traubenzuckers aus 

 dem Zuckergemisch betrug im allgemeinen 8 — 9pCt. mehr als aus 

 der Lösung, in welcher Traubenzucker allein gelöst war. Und das 

 so konstant, daß ich den Unterschied eigentlich nur sehr selten 

 etwas unter 8 pCt. finden konnte._ 



Von den sehr vielen Versuchen sei hier nur folgender zur 

 Illustration näher angeführt. In A befindet sich eine 2proz. 

 Traubenzuckerlösung, in B 2 pCt. Trauben- -f 2 pCt. Rohrzucker. 

 Nach 18 Stunden der Diffusion fand sich in A 0,9 pCt., in B 

 0,8 pCt. Dextrose; mithin ist aus A 1,1, aus B 1,2 Dextrose aus- 

 gewandert. 



Ich will hier noch einiges anführen über die Art, wie ich die 

 Zuckerbestimmungen ausgeführt habe. Die Versuche dauerten etwa 

 15 — 24 Stunden. Nachdem wurden die Lösungen aus den Röhren, 

 welche noch unten mit dem Pergamentpapier abgeschlossen waren, in 

 gradierte Gefäße ausgegossen und beide durch Zufügen von Wasser 

 auf ein gleiches Volumen gebracht. Es ist sicherer, die Bestim- 

 mungen so auszuführen, daß man den nachgebliebenen Rest in der 

 mit dem Pergamentpapier verschlossenen Röhre untersucht, als 

 wenn man in dem Gefäß mit Wasser den eino;ewanderten Zucker 

 bestimmt. Wir wollen das an einem konkreten Falle illustrieren. 

 In einer Röhre A findet sich in 100 ccm der Lösung 2 pCt. 

 Traubenzucker; in der Röhre B 2 pCt. Traubenzucker + 2 pCt. 

 Rohrzucker. Nachdem man diese Röhren mit dem Papierverschluß 

 in ein Wassergefäß so tief gesenkt hat, bis das Niveau des Wassers 

 und der Lösung gleich hoch sind und so etwa 15 Stunden, am 

 besten unter einer großen schwarzen Pappglocke hat stehen lassen, 

 ist dank der Diffusion eine oewisse Menoe des Zuckers aus- 

 gewandert. Wir untersuchen mittels der FEHLINGschen Lösung 

 und finden, daß in A mehr Traubenzucker nachgeblieben ist als 



