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Stoffes im Dispersionsraittel müßte sich dabei, dem Teilungs- 

 koeffizienten entsprechend, bei einer für die Eiweißkoagulation 

 durchaus nicht orenügenden Konzentration dieses Stoffes in der 

 wiisseiigen Außenlösung einstellen. 



in der Tat, vergleichen wir die Konzentrationen der wässerigen 

 Lösungen schlecht wasserlöslicher und gut öllöslicher anästhe- 

 sierender Stoffe, welche die Koagulation der Plasmamembran 

 hervorrufen, mit denjenigen, die z. B. das Hühnereiweiß koagu- 

 lieren, so finden wir, daß im Gegensatz zu den gut wasserlöslichen 

 organischen Stoffen, bei welchen, wie früher gezeigt wurde, die 

 beiden Konzentrationen beinahe gleich sind, die ersteren Konzen- 

 trationen stets viel kleiner als die letzteren sind '). 



In meinen Versuchen kamen als anästhesierende, schlecht in 

 Wasser und gut in Olivenöl lösliche Stoffe Äther, Chloroform, 

 Thymol und Benzol zur Verwendung. Der Vorversuch zeigte, 

 daß diese Stoffe bei Auflösung in Hühnereiweiß auch bis zur Sät- 

 tigung keine Koagulation desselben hervorzurufen vermögen. 

 Chloroform bewirkt zwar eine, wenn auch nur schwache, Trübung 

 ■des Hühnereiweißes, die anderen drei Stoffe dagegen gar keine. 

 Um die theoretischen Konzentrationen der erwähnten Stoffe, welche 

 zu einer vollkommenen Koagulation des Hühnereiweißes (d. h. einer 

 Gallertenbildung) während einer zehnrainutigen Wirkungsdauer 

 ausreichen würden, berechnen zu können, habe ich zunächst die 

 Konzentration von Äthylalkohol sehr genau ermittelt, welche eine 

 ■vollständige Koagulation des in meinen Versuchen verwandten fil- 

 trierten Hühnereiweißes hervorrief (dasselbe wurde dazu mit dem 

 gleichen Volum von verdünntem xVlkohol verschiedener Konzen- 

 trationen vermischt). Diese Konzentration erwies sich gleich 34 pCt. 

 Danarji vei'mischto ich gewöhnlich das Hühnereiweiß mit dem 

 gleicl'en Volum einer Lösung, welche 48 pCt. Alkohol und eine 

 bestimmte Quantität des zu untersuchenden anästhesierenden Stoffes 

 enthielt. Auf diese Weise ließ sich ermitteln, welche Konzentration 

 des letzteren eine vollständige Koagulation des Hühnereiweißes, 

 das außerdem noch 24 pCt. Alkohol enthält, während 10 Minuten 

 bewirkt; die gefundene Konzentration, welche durch C, bezeichnet 

 werden mag, ist offenbar der lOprozentigen Konzentration von 

 Alkohol (34pCt.— 24pCt.= 10 pCt.) äquivalent. Die theoretische 

 Konzentration C, des anäxthosierenden Stoffes, welche bei Abwesen- 



1) L'ajj .itKisthesierende Stoffe im Protoplasma gespeichert werden, geht 

 •/um Teil auch aus den Untersuchungen von HERZOG und Betzel hervor 

 (Zur Theorie der Desinfektion, Z. f. phys. Ch. LXVIt 4 ö, S. 300). 



