über ili»' Zucker in den Knollen der Nephrolepis hirsutula i'reöl. ^77 



reduzierten FEHLINGsche Lösung in gelinder Wärme, nach dem 

 Kochen mit Chlorwasserstoff säure und Neutralisieren der Lösung 

 erkennbar mehr. Um mit in Lösung gegangene Stoffe, die nicht 

 Zucker waren, zu beseitigen, wurde die Lösung mit essigsaurem 

 Blei behandelt, vom reichlich entstandenen Niederschlage abfiltriert 

 und die dadurch wesentlich heller gefärbte Lösung mit Schwefel- 

 wasserstoff bleifrei gemacht. Nach genauer Neutralisation der 

 Essigsäure mit kohlensaurem Natrium w'urde der Extrakt bis zur 

 Trockene eingedampft und schließlich noch tagelang im Vakuum 

 über konzentrierter Schwefelsäure getrocknet und wog dann beiläufig 

 5 g, welches Gewicht eben wegen des nur in geringer Menge vor- 

 handenen essigsauren Natriums ungenau das Gewicht des Extraktes 

 angibt. Der Zuckergehalt der Knollen beläuft sich demnach auf 

 1,6 pCt. ihres Gewichts. Dieser trockene Rückstand war braun, 

 bei gewöhnlicher Temperatur hart, splitternd, muschelig brechend, 

 kleine Teile zogen aus der Luft rasch "Wasser an und trotz tage- 

 langem Stehen im Yakuumexsikkator und Impfversuchen mit ver- 

 schiedenen Zuckerarten war eine Kristallisation nicht erreichbar; 

 bei gelinder Wärme wurde die Masse weich und fadenziehend. 

 Teile dieser Substanz, in Wasser oder Alkohol gelöst, dienten bei 

 den folgenden Untersuchungen als Objekt, da eine weitere Reini- 

 gung in Anbetracht der geringen Menge des Stoffes nicht vor- 

 genommen werden konnte. 



Eine alkoholische Lösung der Zucker gab mit Resorzin und 

 Chlorwasserstoffsäure eine dunkelrote Färbung des Reaktions- 

 gemenges, woraus auf das Vorhandensein von d-Fruktose oder 

 einen mit d-Fruktose verbundenen Körper geschlossen werden 

 kann'). Ein anderer Teil einer Lösung wurde mit Kupferazetat- 

 lösung (BARFOEDs Reagens) gekocht, wobei Reduktion des 

 Kupfers das Vorhandensein von d-Fruktose oder d-Glukose an- 

 zeigte; die vom ausgeschiedenen Kupferoxydul abfiltrierte Lösung 

 gab beim Erwärmen mit einer neutralen Lösung von basisch 

 kohlensaurem Kuj^fer in Seignettesalz neuerdings Kupferreduktion, 

 woraus man schließt, daß beim Behandeln mit dem erstgenannten 

 Reagens unverändert gebliebene Maltose die zweite Reduktion her- 

 beiführte und dadurch ihre Gegenwart erkennen ließ -). 



Die Untersuchung des Drehungsvermögens des in Wasser ge- 

 lösten Extraktes ergab eine deutliche Linksdrehung, deren Größe 

 sich aber wegen der mangelhaften Reinheit des Materiales auf 



1) Seliwanow, B. 20, 181, und Monatshefte 190i, S. 611. 



2) C. 1873, 357 und ROSENTHALER, Grundzüge der ehem. Pflanzenunter- 

 suchung S. 99. 



