über die Zucker in ilen Knollen der Nefihrolcpis hirsutula Presl. 379 



Die gebildete Verbindung wurde auf dem Saugfilter ge- 

 sammelt und mit Wasser gewaschen. Ein Teil derselben wurde 

 nun im geschlossenen Rohre neuerdings mit salzsaurem Phenyl- 

 hydrazin und Natriumazetat in wässeriger Lösung suspendiert und 

 etwa 4 — 5 Stunden lang auf 100 " bis 105 " C erwärmt, um sicher 

 erkennen zu können, ob sich die Zucker bereits bei der ersten Be- 

 handlung mit Phenylhydrazinazetat bis zur Bildung von Osazonen 

 mit demselben verbunden hatten, oder ob zum Teil Zuckerphenyl- 

 hydrazone gebildet worden waren '). Es zeigten aber beide Arten 

 von Verbindungen nach oft wiederholtem Umkristallisieren aus 

 Azeton, starkem und verdünntem Alkohol schließlich konstant den- 

 selben Schmelzpunkt von 203 ° bis 205 " C (unkorr.). Bei der Er- 

 mittelung des Schmelzpunktes wurde nach E. FlSCHERs Methode 

 rasch erhitzt und zwar einige Male in einem Luftbade bei offener 

 Kapillare, andere Male in kleinen Schwefelsäurebädern unter Um- 

 rühren bei geschlossener Kapillare; und es stellt die Temperatur- 

 ansabe die unter diesen verschiedenen Umständen an einem ver- 

 glichenen Thermometer abgelesenen Grenzwerte dar; das Schmelzen 

 erfolgte unter gleichzeitiger Zersetzung und Gasentwickelung. 



Mit Chlorwasserstoffsäure „invertierter" Zuckerextrakt gab ein 

 Osazon mit demselben Schmelzpunkte. 



Die Zusammensetzung dieser Verbindung wurde auf elementar- 

 analytischem "Wege ermittelt, und es ergaben sich bei der Be- 

 stimmung von Kohlenstoff, Wasserstoff und Stickstoff die folgen- 

 den Zahlen: 



I. 0,1873 g Substanz ergaben 0,4126 g Kohlendioxyd und 

 0,1060 g Wasser. 



IL 0,1277 g Substanz gaben 18,4 cm^ feuchten Stickstoff, 

 gemessen bei 20 ^ C und 713 mm Barometerstand. 



In 100 Teilen: 



Gefunden Berechnet für 



nr iP Ci.Hg.N^O^ 



C 60,08 — 60,33 



H . . . . . 6,34 — 6,15 



N — 15,41 15,64 



Somit ist die vorliegende Verbindung der Zucker mit Phenyl- 

 hydrazin das Osazon einer Hexose. 



Im Laufe der Untersuchung war nun das vorhandene Material 

 aufgebraucht worden, so daß weitere Bestimmungen zum Zwecke 



1) E. Fischer und J. Hirschberger, B. 21, 1805. 



