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Leonid Ivvanoff: 



es nötig, den Sauerstoff in einer mit Toluol gesättigten Atmosphäre 

 zu bestimmen. Eine solche Bestimmung ist durch genaue gas- 

 analytische Methoden nicht ausführbar. Deshalb benutzte ich für 

 meine Versuche den etwas modifizierten Apparat von GODLEWSKI. 

 Die damit erhaltenen Zahlen erlauben uns, eine allgemeine 

 Vorstellung von der Sauerstoffabsorption zu bilden. 



Tabelle V. 



Aus den angeführten Zahlen lassen sich 2 Schlußfolgerungen 

 ziehen: 1. daß die Sauerstoff absorption während der ersten 

 24 Stunden auf einen sehr geringen Wert sinkt; 2. daß die Sti- 

 mulation der CO.^ durch das Phosphat gar nicht von einer ent- 

 sprechenden Steigerung der Sauerstoffabsorption begleitet wird. 



Wenn wir also den herrschenden Ansichten gemäß annehmen, 

 daß der Sauerstoff während des Lebens zur Oxydation der Inter- 

 mediär- oder Endprodukte der alkoholischen Gärung absorbiert 

 wird, so muß man zugeben, daß nach dem Abtöten der Oxydations- 

 apparat in Unordnung gerät und die Gärungsprodukte nicht mehr 

 oxydiert werden können^). Diese Außerstandsetzung des Oxyda- 

 tionsapparats findet lange vor Abschluß der CO^-Ausscheidung statt. 

 Deshalb wäre es kaum möglich, den postmortalen Gaswechsel im 

 hh-bsenmehl als „Atmung" zu bezeichnen. 



Das Obengesagte gilt unter anderem auch für die zu „At- 

 mungsversuchen" oft benutzten Weizenkeime. Die Verletzungen, 

 welche diese Objekte beim Ausklopfen und Trocknen erleiden, 



1) Daß lobende Erbsen den Alkohol sehr energisch oxydieren, ist aus 

 KosTYTSCHEWs Versuchen zu sehen. S. Biochemische Zeitsch. Bd. 15, S. 176. 



