AmmiMiiak und Nitrate als Stickstofff^uellc für Sclümmelpilze. 575 



Auf 2'/, pCt. Xatriuinraalat -f 1 pCt. KNO, wurden Nitrite gebildet 

 durch CI<(dospofi/i)/i. FenicilJiuni, Asper<iilli(s niyer und Botrytis cine- 

 rea nach 8—16 Tagen, durch Macrosporium commune und Mucor 

 racemosus nacli 20 Tagen. Chinasaures Natrium (472 P^t. des ein- 

 basischen Salzes -\- Va pCt. freie Chinasäure) eignet sich als C-Quelle 

 für Aspergillus niger, Fenicillium ghmc/im, Botrytis cinerea, Macro- 

 sporium commune und Cladosporiiim herharum. Nach 5 — 10 Tagen 

 iässt sich in allen Kulturen Nitrit bei neutraler oder schwach al- 

 kalischer Reaktion in der Nährlösung nachweisen. Was die Muco- 

 raceen betrifft, so sind sie nach meinen Beobachtungen ganz un- 

 fähig, ihren Kohlenstoffbedarf aus der Chinasäure zu beziehen. 

 Über diese Eigentümlichkeit der Mucoraceen sind spezielle Unter- 

 suchungen im Gange. 



Die dritte Methode, mit deren Hilfe ich die Nitratreduktion 

 der Schimmelpilze nachweisen konnte, bestand in folgendem: Die 

 Pilze wurden auf gewöhnlicher Nährlösung (z. B. 5 pCt. Rohrzucker, 

 1 pCt. Ammontartrat und Mineralsalze) in Rundkolben von 300 

 bis ,500 ccm gezüchtet, deren Boden mit einem |— förmigen Ansatz- 

 rohr versehen war. Das nach unten gerichtete Ende des Ansatz- 

 rohrs wurde durch einen kurzen mit Quetschhahn versehenen 

 Gummischlauch mit einem Abflußröhrchen, und das horizontale 

 Ende des Ansatzrohrs durch einen längeren Gummischlauch mit 

 einem Kolben verbunden^), welcher eine Lösung von 1 pCt. KNO3, 

 0,2Na,CO3 und in einigen Versuchen noch 1 pCt. Kahumnatrium- 

 tartrat enthielt. Beide Kolben Avurden an einem Stativ befestigt 

 und zusammen im Autoklaven bei 120^ C sterilisiert. Dann 

 wurden die Kulturkolben beimpft und die Pilze im Thermostaten 

 zu guter Deckenbildung gebracht. Am besten eigneten sich dazu 

 Aspergillus nigcr, Pcnicillium glaucum, Cladosporium herharum und 

 Aspergillus glaucus. (Für letzteren wurden stärkere, 20proz. Zucker- 

 lüsungen benutzt.) Dann wurde die saure Kulturflüssigkeit durch 

 das Abflußröhrchen abgegossen, und (durch Offnen eines den Ver- 

 bindungsschlauch schließenden Quetschhahns) die alkalische Nitrat- 

 lüsung aus dem anderen Kolben zugeleitet. Es empfiehlt sich, die 

 Pilzdecke mit der alkalischen Lösung abzuwaschen, dieselbe ab- 

 fließen zu lassen und dann noch einmal nachzufüllen. 



Auf diese Weise erhält man größere, auf alkalischer Nitrat- 



1) Es lassen sich auch 3 — 4 Kulturkolben mit dem letzteren verbinden 

 und zusammen sterilisieren, so daß mehrere Pilze zu gleicher Zeit auf ihr 

 Reduktionsvermögen geprüft werden können. Die Form der Kulturkolben ist 

 der Arbeit von BUTKEWlTSCH (Biochemische Zeitschrift, 16, 411, 1909) ent- 

 nommen. 



