Untersuchungen über Natur und Auftreten von Carotinen. 37 



■wenigstens stellenweise, nur kurz braungelb, dann aber rot. Es 

 könnte danach scheinen, als ob das Auftreten der roten Farbe an 

 ein stärkeres vorheriges Ergrünen und schnelles Durchlaufen des 

 braungelben Zustandes geknüpft sei. Dazu würde gut stimmen, 

 daß an den gewöhnlichen roten Tomaten („Demokrat") gelegent- 

 lich (und zwar auch wieder bei Spätlingen!) einzelne anfangs 

 hellere Stellen zu beobachten waren, die kräftiger gelb wurden, es 

 länger blieben und nicht in ßot übergingen. 



Über einige mikroskopische Beobachtungen an rotwerdenden 

 Tomaten haben wir früher berichtet^) und vor allem festgestellt, 

 daß die Chloroplasten selbst zu Bildungsherden der Carotine werden 

 und daß speziell das Lycopin MONTANARIs und WiLLSTÄTTERs 

 (Solanorubin MiLLARDETs) an dem ehemaligen Chloroplasten 

 während und nach Versetzung des Chlorophylls auskristallisiert. 

 Daß damit aber ein direkter genetischer Zusammenhang zwischen 

 Chlorophyll und Carotinen festgestellt sein sollte, haben wir schon 

 damals in Abrede gestellt. 



Unsere neuerlichen mikroskopischen Untersuchungen an To- 

 maten galten nun aber der Aufsuchung der Unterschiede hiervon, 

 wie sie da vorliegen müssen, wo sichtlich die Bildung des Lyco- 

 pins selbst ausbleibt oder nur unter besondern Umständen eintritt 

 also bei „Kaleidoskop" und den Spätlingen von „Demokrat". 



Bei den letzteren boten die Stellen, an denen die gelbbraune 

 Earbstufe bestehen blieb und nicht in B,ot überging, wie normal, 

 die Abweichung, daß an den von Chlorophyll fast befreiten Chloro- 

 plasten viele kleinere gelbe Körnchen erscheinen, später auch aus- 

 kristallisierten und nur wenig rote Kristalle zu erkennen waren. 

 Die gelben sind splitter-, balken- und nadeiförmig, aber stets viel 

 kleiner als die des Lycopins (es genügt deshalb wohl die nicht 

 farbige Abbildung). Sie sind am undeutlichsten und kleinsten, 

 wenn noch Spuren grünen Farbstoffs vorhanden sind und am 

 größten, wo schon einzelne rote Kristalle daneben erscheinen. In 

 gewöhnlichen roten Tomaten sind sie nur ganz vorübergehend und 

 nie in der Ausbildung zu bemerken, die sie an den nicht äußer- 

 lich rot gefärbten Stellen erreichen. In ihrem dauernden und 

 reichlicheren Bestehen liegt also die Abweichung der 

 gelbbraunen Flecke an den roten Tomaten von dem 

 übrigen Gewebe. 



"Vergleichen wir hiermit die schwach ergrünenden Tomaten 

 „Kaleidoskop", die nachher gelb und braun werden, die Farbe 



1) Diese Berichte, 1910, 28, 499. 



