300 N. A. Maximow: 



Kali- und Natronsalpeter enthielten, und deshalb konnte er den 

 Unterschied zwischen der Wirkung dieser beiden Salze nicht 

 konstatieren. 



Von den Sulfaten habe ich nur zwei Salze untersucht, näm- 

 lich — Na^SO^ und K^SO^. Da diese beiden Salze einen sehr 

 hohen eutektischen Punkt haben (NagSO^ bei — 1,2 ", K^S04 bei 

 — 1,6 °), so konnte man im voraus sagen, daß ihre Schutzwirkung 

 noch schwächer als die von KNO., sein muß. Das Expeiiment hat 

 diese Vermutung völlig bestätigt. Beide Salze, ungeachtet ihier 

 vollständigen Unschädlichkeit, erwiesen sich als vollkommen un- 

 fähig, die Kälteresistenz der Kohlschnitte zu erhöhen. 



Die Untersuchung der anorganischen Salzlösungen zeigt uns, 

 daß die Schutzwirkung der Salze ebenso wie die der organischen 

 Nichtelektrolyte vorzugsweise durch ihre Löslichkeit bei niedrigen 

 Temperaturen bestimmt wird. Wenn eine Lösung bei Erniedrigung 

 der Temperatur die Sättigungsgrenze rasch erreicht, wenn sie schon 

 bei kleinem Frost vollkommen erstarrt, so ist ihre Schutzwirkung 

 unbedeutend. Ein niedrig liegender eutektischer Punkt weist dar- 

 auf hin, daß wir eine ansehnliche Schutzwirkung erwarten können, 

 vorausgesetzt, daß die Lösung ungiftig ist; und wenn das letztere 

 der Fall ist, so spielt die chemische Natur des Schutzstoffes keine 

 Rolle bei der von ihm bedingten Kälteresistenzerhöhung. 



Streng genommen ist die letzte Behauptung noch nicht völlig 

 bewiesen. Obwohl wir gesehen haben, daß chemisch so ver- 

 schiedene Stoffe, wie Glykose und NaCl in isosmotischen Kon- 

 zentrationen gebraucht, gleiche Schutzwirkung erweisen, konnte 

 diese Übereinstimmung doch rein zufällig sein. Um den Zufall zu 

 beseitigen, beschloß ich eine möglichst große Anzahl unschädlicher 

 Stoffe mit niedrigem eutektischem Punkt zu prüfen. Ich ging 

 deswegen zur Untersuchung der Salze organischer Säuren über, 

 und bei der Wahl der letzten legte ich dasselbe Prinzip zugrunde, 

 wie in den Versuchen mit anorganischen Salzen, nämlich ich be- 

 vorzugte die Salze der Säuren, die am häufigsten in den Pflanzen 

 vorkommen. 



Von den einbasischen Säuren der Fettreihe konnte ich nur 

 die Salze der Ameisen- und die der Essigsäure gebrauchen, da die 

 höheren Glieder der Reihe Salze geben, welche durch Wasser 

 stark zerlegt werden und darum eine scharf-alkalische Reaktion 

 besitzen; das letzte ist jedoch auch bei den Acetaten bemerkbar. 

 Von den essigsauren Salzen habe ich Na-, K- und Ca-Salze, von 

 den ameisensauren nur Na-, und K-Salze untersucht. 



