Chemische Schutzmittel der Pflanzen gegen Erfrieren. 515 



cinms gegen Natrium. In unserem FaJle aber, bei der Schutzwir- 

 kung gegen Erfrieren, ist die Bildung einer solchen Niederschlags- 

 membran eher schädlich, sie muß die Frostempfindlichkeit der 

 Plasmaoberfläche erhöhen. Und in der Tat haben mir spezielle 

 Versuche gezeigt, daß die Schutz wirkung der NaCl-Lösung durch 

 das Zufügen einer geringen Menge von CaClg, wenn auch un- 

 bedeutend, doch merklich schwächer wird. 



Kehren wir jetzt zu der Frage zurück, die ich am Anfange 

 meiner Arbeit gestellt habe, und versuchen wir zu beantworten, inwie- 

 fern meine Untersuchungen über die chemischen Schutzmittel gegen 

 Erfrieren die natürliche verschieden hohe Kälteresistenz ver- 

 schiedenei- Pflanzen erklären können. Wie schon früher erwähnt 

 wurde, suchte LiDFOKSS diese Verschiedenheiten in der Kälte- 

 resistenz durch ungleich hohen Zuckergehalt verschiedener Pflanzen 

 zu erklären. Diese Erklärung kommt mir etwas einseitig vor, denn 

 meine Untersuchungen über die Schutzwirkung der Salze haben 

 gezeigt, daß nicht nur Zuckerarten allein, sondern auch verschiedene 

 Salze der anorganischen und organischen Säuren die Kälteresistenz 

 der Pflanzenzellen beträchtlich erhöhen können. Dementsprechend 

 müssen auch die Pflanzen, deren Zellsaft eine bedeutende Menge 

 dieser Salze gelöst enthält, wie viele Suoculenten und Salzpflanzen, 

 eine bedeutende Widerstandsfähigkeit besitzen i). Für viele 

 Sedtim-, Semperviruin- und Saxifraga-Aiten ist so eine hohe Kälte- 

 resistenz festgestellt, und nur über die Salzpflanzen konnte ich in 

 der Literatur keine betreffenden Angaben finden. Die Lehre über 

 die Schutzstoffe erklärt auch die allgemein verbreitete, wenn auch 

 nie genau bewiesene Ansicht, daß die Pflanze desto frostempfind- 

 licher ist, je wasserreicher sie ist, das heißt je verdünnter die 

 Lösung ihrer Schutzstoffe ist. .Jetzt ist es auch zu begreifen, 

 Avarum dieser Satz nur in ganz allgemeinen Zügen richtig ist und 

 warum zwischen der Konzentration der Zellsäfte und der Kälte- 

 resistenz keine direkte Proportionalität besteh t^); außer der Konzen- 

 tration spielt auch die Zusammensetzung des Zellsaftes eine wich- 

 tige Rolle, nämlich das Vorhandensein von Stoffen von verschiedener 

 Schutz Wirkung. 



1) H. BaRTETZKO (Jahrbücher f. wiss. Bot., 47, 1909, S. 94) gibt an, 

 daß Oavaka (Bull. d. Soc. bot. ital. 1901, p. 146) bei manchen kälteresistenten 

 Pflanzen sehr hohe Konzentration des Zellsaftes beobachtet hatte. Zu meinem 

 Bedauren hatte ich bis jetzt noch keine Gelegenheit, diese Arbeit Cavaras 

 im Originale zu lesen. 



2) Rein, Zeitschrift für Naturwissensch., Bd. 80, 1908, S. 1. 



