Die Rohrzuckerbildung aus Dextrose in der Zelle. 19 



4. Embryonen in Dextroselösung 4 bis 5 Tage gezogen. 



2000 Embryonen wurden 4 bis 5 Tage verdunkelt und steril in 

 einer 4procentigen Dextroselösung gehalten. Die Ausführung der 

 Cultur wie vorher. Trockengewicht 6,321 g. 



P = 13.39". 



Red.: 0,75852«/ Tr.-Subst. = 0,10056 .</ Cu. 



P' = - 18,0°; t = 20°. 



Red. nach der Inversion: 0,30341,'; Tr.-Subst. = 0,1768// Cu. 



Der Zuckergehalt: 



a) Rohrzucker: z = 23,85 pCt. nach der Reduction, 



z = 23,8 pCt. nach der Polarisation. 



b) Invertzucker: i = 6,9 pCt. 



Aus den Trockengewichts-Bestimmungen folgt, dass die Embryonen, 

 wenn sie in Wasser gehalten werden, substanzärmer werden. In Dextrose- 

 lösung nehmen sie an Gewicht zu, und zwar proportional der Zeit. 

 Aus den mitgetheilten Zahlen ergiebt sich, dass die aufgenommene 

 Dextrose im Gewebe in Rohrzucker übergeht. 



Im Gewebe der Embryonen unmittelbar nach der Präparation 

 waren gewöhnlich nur Spuren von Stärke vorhanden. Dieselbe er- 

 scheint mehr und mehr, wenn die Embryonen in Wasser gehalten 

 werden. Im Scutellum, in der Wurzel- und Knospenscheide, in den 

 jungen Blättern, in der Calyptra tritt reichlicb Stärke auf. Gleich- 

 zeitig erfolgt ein geringes Wachsthum. Das Material für die Bildung 

 der Stärke kann nur der Rohrzucker sein, bei dessen Condensation, 

 wie aus dem mitgetheilten Ergebniss: .Red. = hervorgeht, keine 

 Aldehyd-Gruppe frei wird. Desgleichen findet dies auch nicht bei der 

 Neubildung der Zellhäute statt. 



Das Wachsthum wurde durch die Volumzunahme bestimmt. Die 

 abpräparirten frischen Embryonen wurden in einen Masskolben ge- 

 bracht und dieser aus einer graduirten Pipette bis zur Marke auf- 

 gefüllt. Aus der Anzahl der verbrauchten Centimeter Wasser wurde 

 das Volum der Embryonen bestimmt. Die gleiche Operation wurde 

 nach Beendigung der Cultur wiederholt. Die Differenz der Volumen 

 giebt ein Mass für das Wachsthum: 



1000 Embryonen 3 Tage in Wasser: 0,8 ccm 



1000 „ 3 „ „ 4procentige Dextroselösung: 5,0 cc/h 



1000 „ 4 „ „ „ „ 8,8 cm 



Im Gewebe der in Wasser sich befindenden Embryonen tritt also 

 ausser der Stärkebildung auch eine Neubildung von Zellhäuten ein, 

 wie dies gleichfalls der mikroskopische Befund ergab. So erklärt sich 

 also die Rohrzuckerabnahme, an der wohl noch andere Processe, wie 

 Athmung, Eiweissumsetzungen u. s. w. betheiligt sind. Bei den in 

 Dextroselösung gehaltenen Embryonen verlaufen die Processe viel 



