über dio Alkoholgärung^ von Aspergillus niger, 45 



^ Durch die Widerlegung* der Resultate DiAKONOW's ist der 

 wichtigste Einwand gegen die Theorie des genetischen Zusammen- 

 hanges der anaerobeu mit der normalen Atmung hinfällig geworden; 

 obschon der Chemismus der anaeroben Atmung bei Abwesenheit des 

 Zuckers durch meine Versuche nicht erläutert wurde, ist es nunmehr 

 klar geworden, dass die obige Schlussfolgerung: „Die Sauerstoff- 

 •atmung kommt unter gewissen Umständen ohne Mitwirkung auaerober 

 Vorgänge zustande", auf unrichtigen Beobachtungen gegründet ist 

 und daher keine theoretische Bedeutung haben kann.') 



Die in der vorliegenden Abhandlung beschriebenen Versuche 

 •wurden bereits vor zwei Jahren ausgeführt und haben den Zweck, 

 ■den Einfluss der Vergiftung auf die anaerobe Atmung von Aspergillus 

 niger in anschaulicher Weise zu illustrieren. Sämtliche Kulturen 

 wurden auf Traubenzucker gezogen; betreffs der allgemeinen Methodik 

 sei auf meine oben zitierte Abhandlung hingewiesen; die eventuellen 

 Modifikationen der Versuchsanstellung werden in den Versuchs- 

 protokollen ausführlich besprochen. 



Versuch 1. 



Nährlösung: 50 rem RAULIN'scher Flüssigkeit ohne KgSiOg und 

 ZnSO^ und unter Ersatz des Rohrzuckers durch Traubenzucker (2,5 ^ 

 in 50 ccm Lösung). 



1) Da diese Auseinandersetzungen in meiner oben zitierten Abhandlung leider 

 2U kurz abgefasst worden sind, so wurde dadurch Anlass zu Missverständnissen ge- 

 schaffen. Prof. Czapek (Botanische Zeitung, Abt. II, 1905, S.oi») behauptet z. B., 

 dass die Theorie des genetischen Zusammenhanges der anaeroben mit der normalen 

 Atmung durch meine Versuche nicht unterstützt wird, da die Möglichkeit der 

 Identität der bei Zuckerausschluss stattfindenden anaeroben Atmung mit der Alkohol- 

 gärung durch meine Eesultate nicht ausgeschlossen ei'scheint: bei jeder Art der Er- 

 nährung könnten vorübergehend Kohlenhydrate entstehen. Aus obiger Darlegung 

 ist einleuchtend, dass dieser Einwand lediglich auf einem Missverständnis beruht: 

 der Ursprung der COg ist für die uns interessierende theoretische Frage ganz und 

 gar belanglos: dies habe ich auch in meiner oben zitierten Abhandlung folgender- 

 masseu erläutert: „Es bleibt noch einstweilen unentschieden, welche Stoff- 

 umwandluugen in verschiedenen Fällen der anaeroben Atmung bei Abwesenheit des 

 Zuckers vorliegen, ob die sich dabei abspielenden Prozesse in keinem Zusammen- 

 hange mit der Alkoholgärung stehen, oder ob durch eventuelle Vorbereitungsakte 

 zunächst bei jeder Art der Ernährung Kohlenhydrate entstehen, welche dann sofort 

 vergärt werden. Wenn letzteres der Fall ist, so muss allerdings eine Anhäufuug 

 von Nebenstoü'eu stattfinden, die bei der Alkoholgärung der Hefe nicht auftreten. 

 Die Bearbeitung dieser Fragen möchte ich mir vorbehalten: die Eesultate einer 

 solchen Untersuchung werden jedoch gewiss ohne Einfluss bleiben auf die folgende 

 zweite Schlussfolgerung: die Anschauung von dem genetischen Zusammenhange der 

 Sauerstoffatmung mit der anaerobeu Atmung wird noch dadurch bekräftigt, dass die 

 anaerobe Atmung ebenso wie die normale, bei verschiedener Art von Ernährung 

 möglich ist" (1. c. S. 591}. Diese meine Schlussfolgerung hat Prof. CZAPEK wahr- 

 scheinlich übersehen. 



4* 



