über die Alkoholgärung von Aspergillus niger. 49 



Sämtliclie hier beschriebene Operationen wurden in einem sterilisierten 

 HA'NSEN'schen Glaskasten unter Beobaclitung aller Kautelen der 

 Asepsis ausgeführt; die Keiuheit der Kultur wurde nach Beendigung 

 des Versuches sorgfältig geprüft und bestätigt. 



Nun wurde ein gleichmässiger Strom von reinem Stickstoff im 

 Verlauf von drei Stunden durch den Kolben und die sich darin be- 

 findende Flüssigkeit geleitet, wonach der Kolben auf die bekannte 

 Weise') luftdicht abgesperrt wurde. Der mit Stickstoff gefüllte 

 Kolben stand 14 Tage lang in einem Thermostaten bei 32° ; alsdann 

 noch 24 Stunden bei Zimmertemperatur in Dunkelheit. Nach Ablauf 

 der 15 Tage wurde eine Gasportion für die Gasanalyse und eine ab- 

 gemessene Menge der Lösung für die Zuckerbestimmung aus dem 

 Kolben genommen; die rückständige Flüssigkeit wurde zur Alkohol- 

 bestimmung verwendet. Die Zuckerbestimmungen wurden nach 

 ALLIHN-SOXHLET ausgeführt; zur Identifizierung des Äthylalkohols 

 wurden die Benzoylchloridreaktion und die Jodoformprobe benutzt. 

 Der Alkohol wurde nach mehrfacher Destillation mit Hilfe eines ge- 

 nauen, mehr als 30 <:r?/i fassenden Pyknometers bestimmt; es sei noch 

 erwähnt, dass das erhaltene Destillat keine Aldehyd- und Aceton- 

 reaktionen aufwies. Die in der Flüssigkeit gelöste CO, wurde nach 

 BUNSEN's Angaben auf Grund der Formel 



a • h • p • v' 



berechnet. In dieser Formel sind: 



v^ das gesuchte Volumen der gelösten CO^ bei 0° und 0,76 wm, 

 a der Absorptionscoeffioient der 00^ für die Beobachtungs- 

 temperatur, 

 h Volumen der Flüssigkeit, 

 p Gasdruck im Kolben, 

 v' Volumen der nicht absorbierten COo und 

 v""* Volumen des nicht absorbierten Stickstoffs. 



Die Resultate des Versuches sind durch folgende Zahlen aus- 

 gedrückt worden: 



Gesamtgasvolumen (v' -|~ ^'^) 271,0 eevi 



Volumen der Flüssigkeit 332 „ 



Die Gasportion wurde entnommen bei t° = 18° und p = 710 mm. 

 Gasanalyse: CO^ = 13,83 pCt , N, = 86,17 pCt. 



Gasförmige COo = 37,5 ccm = 32,8 (•e??^ bei 0" und TQOmm 

 Gelöste COo = 46,0 „ bei 0° und 760 jm???- 



Summe: COg = 78,8 can bei 0° und 760 mm = 1 55,9 yng 



v° 



1) KOSTYTSCHEW 1. C. 



2) BUNSEN, Gasometrisclie Methoden, 2. Auflage, 1877, S. 192. 



