über den Umsatz der Phosphorverbindungen in reifenden Samen. 



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Versuch III. 



Nach dem Halbieren der Samen wurde eine Yersuchsportion 

 derselben in den trockenen Raum auf drei Tage eingeführt: 



Kontrollportion Versuchspoi'tion 



Gesamt-P.,05 0,3447 0,3436 



Eiweiss-P^Og 0,1399 0,1711 



Phosphatiden-P.Og 0,0292 0,0274 



Von der Gesamt-P^, O5 fallen auf: 



Koutrollportion Versuchsportion 



Eiweiss-P.Og 40,6 pCt. 49,8 pCt. 



Phosphatiden-PoOg 8,4 „ 8,0 „ 



Versuch V\ . 



Nach dem Halbieren der Samen wurde eine Versuchsportion 

 derselben in den trockenen Raum auf drei Tage eingeführt: 



Kontrollportion Versuchsportion 



Gesamt-P.>0- 0,3400 0,3421 



Eiweiss-P',0'5 0,1319 0,1672 



Phosphat-P,0, 0,1020 0,0687 



Von der Gesamt-PoOg fallen auf: 



Kontrollportion Versuchsportion 



Eiweiss-P.Og 38,8 pCt. 48,9 pCt. 



Phosphat-P.Og 30,0 „ 20,1 „ 



Unsere Versuche mögen genügen, um klar darzulegen, dass nach 

 dem Halbieren der reifenden Samen eine Zunahme von Eiweiss- 

 phosphor in denselben stattfindet. So z. B. enthielten die reifenden 

 Samen am Anfang des ersten Versuches 30 pCt. Phosphor in Form 

 von Eiweissstoffen, nach dem Halbieren derselben aber war ihre 

 Menge auf 48,1 pCt. gestiegen. Es gingen also gegen 18 pCt. 

 Phosphor in eiweissartige Verbindungen wahrscheinlich in Nukleo- 

 albumine über. 



Die Zunahme von phosphorhaltigeu Eiweissstoffen während des 

 Nachreifens der Samen steht im Zusammenhano-e mit der Abnahme 

 von Phosphaten, da sich die übrigen organischen Phosphor- 

 verbiudungeu in der Fehlergrenze der Analyse verändern. So z. B. 

 verschwanden im ersten Versuche je 17,3 pCt. der Phosphate und 

 dementsprechend nahm der Gehalt an phosphorhaltigen Eiweiss- 

 stoffen um 18,1 pCt. zu. 



Es unterliegt also keinem Zweifel, dass die Bildung des Eiweiss- 

 phosphors beim Reifen der Samen ausschliesslich auf Kosten der 

 Phosphate stattfindet. 



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