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Auf Grimd alles Yorhero-ehenden o-laube ich wohl mit Recht be- 

 haupten zu könuen, dass MaRCHLEWSKI und C. A. SCHUNCK den 

 Entdeckungen SORBY's betreffs der Doppelart der Chlorophylline 

 nichts hinzuo-efügt haben, und dass ihre betreffenden Untersuchungen 

 vielmehr einen Rückschritt bedeuten. 



14. F. G. Kohl: Über das Glykogen und einige Erscheinungen 



bei der Sporulation der Hefe. 



Mit Tafel I und l' Textfiguren. 

 Eingegangen am 18. Februar 1907. 



Das Glykogen rertritt bei der Hefe wie auch bei vielen Bakterien 

 und Pilzen uud bei den Cynanophyceen unter den Algen die Stärke 

 und ist in ansehnlicher Menge in den Hefezellen enthalten; etwa 

 32 pCt. vom Trockengewicht kann der Glykogengehalt betragen 

 (Laurent).^) Es ist jedoch nicht richtig, dass Glykogen bei der 

 Hefe, wie es häufig geschieht, ausschliesslich als Reservestoff an- 

 zusehen. Nach in der Ijiteratur verbreiteten Ans-aben soll man es 

 am reichlichsten in ruhenden, nicht sprossenden Hefezellen finden, 

 wogegen während lebhafter Gärung und damit Hand in Hand gehen- 

 der, lebhafter Sprossung der Glykogengehalt stark sinken soll, um 

 am Schlüsse oder gegen das Ende der Gärung wieder auffällig zu 

 steigen. 



, Wie in den stärkeftthrenden ReservestofPbehältern durch die 

 Stärkebilduug das DifiFusiousgefälle für den Einstrom des Zuckers 

 fortwährend auf der nötigen Höhe gehalten wird, so ist bei der Hefe 

 das Glykogen zweifellos Regulator und Bedingung für den Zucker- 

 einstrom in die gärende Zelle. Für diese Funktion muss das Gly- 

 kogen deshalb als besonders geeignet erscheinen, weil es nicht durch 

 das lebende Plasma nach aussen exosmieren kann. Da nun aber 

 lebhafte Sprossung und lebhafte Gärung, d. h. Zuckerspaltuug zu 

 koinzidieren pflegen, würde also gerade das Gegenteil von der ver- 

 breiteten Ansicht zweckentsprechend und darum bei der Hefe als 

 verifiziert zu erwarten sein, nämlich Glykogenreichtum zur Zeit der 

 stärksten Zuckerspaltung und des intensivsten Kohlenhydratverbrauchs 



1) Laurent. Ann. Inst. Pastcur. Tome III, p. 113. 362, ISSi). Compt. rend. 

 Tome 137, p. 451, 1903. 



