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Mucorineensj)oreii erst in den Keimschläuchen; ferner ist in den 

 Sklerotien des Mutterkorns, wie wir erwarten sollten, nicht Glykogen 

 deponiert, sondern wir sehen solches auch hier erst bei der Sklerotien- 

 keimung in den Hyphenzellen aus dem Fett des Reservemagazins 

 hervorgehen. Nur wenn man den Begriff Reservestoff weiter fasst, 

 indem man z. B. im Stoffwechsel vorübergehend abgelas^erte Stärke 

 in den Chloroplasten der assimilierenden Blattzellen oder die trausi- 

 torische Stärke in deu Leitbahnen Reservestärke nennt, wäre auch 

 öfters das Glykogen als Reservestoff zu betrachten. 



Die experimentell begründete Beantwortung der Frage, ob die 

 Zymase der Hefezelle direkt den aufgenommenen Zucker endo- 

 enzymatisch verarbeitet, oder ob die eingetretene Hexose zunächst 

 erst zu Glykogen wird und sodann erst durch enzymatische Spaltung 

 des Glykogens einerseits das Material für die Zymasetätigkeit, anderer- 

 seits für Ernährungs- und Wachstumsprozesse entsteht, ist der späteren 

 Entscheidung vorbehalten, zu der ich demnächst einen l^eitrag zu 

 liefern gedenke. Hier möchte ich nur auf zwei Erscheinungen auf- 

 merksam machen, welche mir bei der Untersuchung sprossender 

 Hefezellen auf Glykogen entgegentraten und die gewiss einiges 

 Interesse beanspruchen dürfen. 



Erstens zeigt es sich ausserordentlich klar, dass die Hefezelle, 

 wenn sie mehrere Vakuolen führt, häufig die Glykogenspeicherung 

 nur auf eine oder einige derselben beschränkt, während die andere 

 oder die anderen vollkommen glykogenfrei bleiben. In den Fig. A, 

 a — ^, Taf. I habe ich mit Jodjodkalium behandelte Sprosshefe ab- 

 gebildet. In vielen Zellen nimmt bei der gerade vorhandenen Lage 

 der Zelle eine glykogenhaltige Vakuole das ganze Zentrum der Zelle 

 ein (rt a a). In anderen dagegen, bei denen im optischen Quer- 

 schnitt einige Vakuolen nebeneinander lagern oder dicht überein- 

 ander, erblickte ich einzelne vollkommen hell neben den dunkel- 

 braun, gefärbten, glykogenerfüllten Vakuolen {b b b). Die glykogen- 

 haltigen Vakuolen zeigen bei Anwendung von Immersionsvergrösserung 

 einen ganz fein gekörnelten Inhalt; die glykogenfreien Vakuolen da- 

 o-eo-en einen »lasklaren, vollkommen homogenen. In letzteren 

 schwimmen ausschliesslich jene sonderbaren, meist kugeligen, stark 

 lichtbrechenden Gebilde, die man irrtümlicherweise für in die Vakuole 

 ausgestossene Eiweisskrystalloide erklärt hat, was sie ihren Reaktionen 

 nach entschieden nicht sind, in Ein- oder Mehrzahl herum und führen 

 die sonderbaren Tänze auf, bei denen sie oft gegen die Vakuolen- 

 wand getrieben werden oder zitternd mehr in der Mitte der Vakuole 

 verbleiben. Niemals habe ich in glykogenführenden Vakuolen diese 

 Tanzkörnchen auffinden können. 



Noch in einer anderen Richtung ist die Glykogenreaktion wert- 

 voll. Es ist bekanntlich nicht leicht, den Zellkern der Hefe ohne 



