Das ül\kogen und einige Erscheinungen bei der Sporulatinn der Hefe. 77 



Fixierimg, Härtung und Tinktion mit geeigneten Mitteln deutlich 

 sichtliar zu macheu. Es muss dies seinen Grund hauptsäclilich darin 

 haben, dass das Lichtbrechungsvermögen des Hefecytoplasma und das 

 des Hefezellkerns einander sehr nahe kommen, denn sonst müsste es 

 leichter sein, den Kern in der unbehandelten Hefezelle zu entdecken, 

 denn er ist keineswegs klein, nämlich etwa 1,5 — 'In. Der Kern der 

 Hefezelle ist häufig wandständig, wie das Studium der gefärbten 

 Zellen ergibt. Da er bedeutend dicker ist als die der Zellwand an- 

 liegende Cytoplasmaschicht, so muss er sich in die Vakuole liinein- 

 wölben. Das sieht man nun in überraschender Klarheit und Schärfe, 

 wenn man die Glykogenreaktion mit Jodjodkalium ausführt. Liegt 

 der Kern im optischen Querschnitt, so ragt er mit elegantem Kontour 

 in den braunen Yakuoleninhalt als farblose, glasklare Masse hinein 

 (c c (■). Liegt er an der oberen oder unteren Seite der Zelle, so 

 sieht man den Kern als meist runden oder elliptischen, weissen 

 Fleck die braune Färbung unterbrechen {d). Ist das Auge dann ein- 

 mal orientiert und akkomodiert, so erblickt es unschwer, (hiss der 

 Kern mehrere Einschlüsse enthält, ein oder zwei Eiweisskrystalloide 

 und den JS^ucleolus. Über diesen Gegenstand werde ich in kurzer 

 Zeit ausführlich berichten. 



Bekanntlich ist die Hefezelle zu einer eminenten Eiweiss- 

 speicherung befähigt. Das Cytoplasma enthält in wechselnder Zahl 

 Eiweisskrystalloide von variabler Grösse. Man hat sie bisher als 

 Grana- oder Mikrosomen der Hefezelle bezeichnet: Namen, welche 

 man streichen sollte, da es sich um dieselben Eiweisskrystalloide 

 handelt, die wir auch sonst so häufig im Kern und dem Cytoplasma 

 sowie in den Chromatophoren antreffen. Ich habe sie im Anschluss 

 an die entsprechenden Gebilde in der Cyanophyceenzelle genauer 

 untersucht und berichte demnächst eingehend über ihre physiologische 

 Bedeutung. Die Cytoplasmakrystalloide liegen in der oft äusserst 

 dünnen Plasmatapete und ragen, wenn man genau auf die Mitte der 

 Zelle einstellt ein wenig in die Vakuole hinein. In der ungefärbten 

 Zelle sieht man die ungefärbten Krystalloide zwar, aber sicher nicht 

 leicht, und man ist nie sicher, ob man sie nicht mit anderen Ein- 

 schlüssen verwechselt. Massgebend können in bezug auf sie natür- 

 lich nur Präparate sein, in denen gut fixiertes und gehärtetes 

 Material zweckentsprechend gefärbt wuu'de. Will man aber rascher 

 die Krystalloide des Cytoplasma sehen oder zeigen unter Benutzung 

 eben der Kultur entnommenen Materials, so ist wiederum die Gly- 

 kogenreaktion von nicht zu unterschätzender Bedeutung. Stellt man 

 nämlich das Mikroskop auf eine mit Jodjodkalium braungefärbte 

 Glykogenvakuole ein, so bemerkt man, wenn im daselbst befindlichen 

 Cytoplasma Eiweisskrystalloide liegen, weisse Flecken auf braunem 



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